5 وصفات لطريقة عمل البيض المسلوق بالجبنة

يعد البيض من أهم العناصر الغذائية الغنية بالبروتينات والكالسيوم، فهو طبق أساسي في وجبة الفطور، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل البيض المسلوق بالجبنة بطرق مميزة ولذيذة.

1- طريقة عمل البيض المسلوق بالجبنة

المقادير

• عدد 5 حبة بيض.
• كوبين ماء.
• رشة ملح.
• رشة كمون.
• ربع كوب جبنة مغلية ومبشورة.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع قدر على النار ونضع فيه الماء والبيض وبعض الملح من أجل السلق على نار متوسطة.
2. بعد أن تغلي الماء والبيض فيها نتركهم على النار لمدة ٥ دقائق كي تنضج.
3. ثم نقوم بتصفيه البيض من ماء السلق ونغسل البيض جيداً كي يفتر قليلاً.
4. و بعدها نقوم بتقشير البيض ونقطع كل حبة لنصفين ونضعها في صحن التقديم.
5. ثم نرش الملح والكمون على البيض وبعدها نضيف الجبنة المبشورة ونوزعها بالتساوي.
6. من الممكن إضافة بعض زيت الزيتون حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.

2- طريقة عمل البيض المسلوق مع الجبنة القشقوان

المقادير

• عدد 5 حبة بيض.
• كوبين ماء.
• رشة ملح.
• رشة ببريكا
• 1/4 كوب جبنة قشقوان مبشورة

طريقة التحضير

1. بدايةً بوضع البيض في الماء ونضعهم على نار متوسطة للسلق مع بعض الملح.
2. بعد أن يغلي البيض نقوم بتعيير 5 دقائق ثم نقوم برفعه جانباً.
3. ثم نصفي البيض من ماء السلق ونغسله جيداً ونقوم بتقشيره.
4. نقطع البيض بحيث كل حبة نقطعها لأربع قطع متساوية ونضعها في صحن التقديم.
5. ثم نرش عليها الملح والببريكا.
6. ونسكب فوقها الجبنة المبشورة والبيض ساخن،
7. بحيث تسيح من حرارة البيض.
8. أصبح الطبق جاهز للتقديم ويمكن تناول الخبز وشرائح البندورة إلى جانبه، وصحة وعافية.

3- طريقة عمل البيض المسلوق بالجبنة الشيدر

المقادير

• كوب جبنة شيدر.
• كوب جبنة قشقوان.
• عدد 5 حبات بيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة سماق.

طريقة التحضير

1. نضع البيض في الماء ونغمره في قدر ونضعهم على نار متوسطة للسلق مع بعض الملح.
2. بعد أن يغلي نترك البيض ٧ دقائق ثم نرفعه ونضع البيض في ماء بارد لغسله ويسهل تقشيره.
3. بعد تقشير البيض نقطعه إلى حلقات كبيرة ونضعها في صينة الفرن بعد دهنها بالزيت.
4. ثم نقوم برش الجبنة القشقوان والشيدر فوقها وبينها حتى تصبح الصينية ممتلئة بالجبن.
5. نضعها في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180°ونتركها لمدة 7 دقائق حتى تذوب الجبن وتتحمر من الأعلى.
6. أصبحت صينية البيض بالجبنة جاهزة للتقديم،  نستطيع تناول الخبز المحمص إلى جانبها، بالهناء والعافية.

4- طريقة عمل البيض المسلوق بالجبنة الكريمية

المقادير

• عدد 4 حبة بيض.
• كوب جبنة كريمية.
• عدد 4 شرائح من خبز التوست.
• عود بصل أخضر مفروم ناعم.
• 1/2 معلقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع البيض بالماء وفي قدر على نار متوسطة مع الملح، وبعد أن يغلي نترك البيض خمس دقائق كي ينضج.
2. ثم نرفع البيض من ماء السلق ونضعه في ماء بارد، وبعدا نقشره بالكامل.
3. نفرم البيض ونضعه في طبق التقديم.
4. ونخلط كل من الجبنة الكريمية مع البصل المفروم والفلفل الأسود والملح.
5. ثم نضيف خليط الجبنة إلى البيض المفروم، ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
6. وأخيراً نقوم بتوزيع المزيج على خبز التوست ونفرده بشكل متساوي ويمكن أكل الخيار المفروم إلى جانبه، وصحة وعافية.

5- طريقة عمل البيض المسلوق بالجبنة الرومي

المقادير

• عدد 5 حبة بيض.
• كوب جبنة رومي مبشورة.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• كوب حليب.
• 1/2 معلقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نضع البيض بالماء وفي قدر على نار متوسطة مع الملح، وبعد الغليان نترك البيض خمس دقائق كي ينضج.
2. ثم نرفع البيض من ماء السلق ونضعه في ماء بارد، وبعدا نقشره.
3. نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار، ونهرس الصفار بالكامل.
4. ثم نقوم بتقطيع بياض البيض لمكعبات صغيرة.
5. نضع في مقلاة تيفال على نار متوسطة كل من الحليب والنشا مع الاستمرار بخفقهم جيداً.
6. ثم نضيف إليهم كلاً من الجبنة والفلفل والملح.
7. نترك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب الجبن مع تقليبه كي لا يلتصق.
8. ثم نضيف إليه صفار البيض ونقلبه، وبعدها نضيف البياض ونترك المزيج تقريبا أربع دقائق ونرفعه جانباً.
9. نقوم بسكب البيض مع الجبن في صحن التقديم ويقدم ساخن وإلى جانبه الخبز الطازج، وصحة وعافية.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل الأرز بالخلطة ب 3 وصفات لذيذة