عادة ما يتم إعداد الكريب الحادق بمختلف الحشوات المنوعة، و هو يعد من أفضل وجبات الغداء المشبعة و ذلك لأنه يحتوي على البروتين من خلال إضافة اللحوم أو الدجاج، و يتم تحضيره بطرق سهلة و بسيطة، و لذلك أحضرت لكم في هذا المقال طريقة عمل الكريب الحادق بحشواته الشهية المختلفة.
طريقة عمل الكريب الحادق
عادة ما يتم إضافة الملح لعمل عجينة الكريب و ذلك لتصبح عجينة مناسبة للحشوات الحادقة، إليكم طريقة عمل الكريب الحادق.
المكونات
- كوب و نصف من الطحين الأبيض.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الماء.
- حبة من البيض.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- القليل من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- أولاً نحضر الخلاط الكهربائي، و نضع فيه الطحين و الماء و الحليب و الزيت و البيض و الفلفل الأسود و الكمون و الملح، و نخلط المكونات حتى تتداخل مع بعضها و نحصل على عجينة سائلة.
- ثم نضع مقلاة على النار المتوسطة، مع دهنها بالقليل من الزيت.
- و من ثم نضع كمية مناسبة من العجينة في المقلاة لنشكّل الكريب بالشكل الذي نرغب به.
- نقلّب الكريب على الجهتين حتى ينضج تماماً.
- و الآن نقوم بحشو الكريب بالحشوة التي نفضّلها، و بألف صحة و هنا!
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج
إليكم طريقة إعداد وصفة الكريب بخطوات سهلة :
المكونات
- أربع رقائق من الكريب.
- أربع قطع فيليه دجاج.
- أربع ملاعق من زيت الزيتون.
- ثلاث حبات صغيرة من البصل.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- القليل من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح صغيرة، مع تقطيع الدجاج على شكل شرائح طولية.
- ثم نحضر مقلاة على النار المتوسطة و نسخّن فيها أربع ملاعق من زيت الزيتون.
- و من ثم نضيف شرائح البصل و نشوّحها في الزيت الساخن حتى تذبل، و بعدها نضيف شرائح الدجاج و نتبّلها من خلال نثر الفلفل الأسود و الملح.
- و الآن نضيف البهارات المشكّلة و نستمر في تقليب الدجاج حتى ينضج، و من ثم نثر السماق مع تقليب المكونات مع بعضها قليلاً ثم نرفع المقلاة عن النار.
- بعدها نجلب قطع الكريب و نقطّعه إلى نصفين، و نضع كمية مناسبة من الحشوة في نصف كل قطعة و نلفّها إلى شكل رولات.
- نضع الرولات في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
- نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج الرولات و يتحمر وجهها، نقدّمها ساخنة و بألف صحة و هنا!
طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم
تعرف المطاعم عادةً بطرق إعدادها المميزة للمأكولات، و أغلب السيدات تقمن بالبحث عن أسرار هذه الطرق الشهية، و لذلك أعددت لكم وصفة الكريب الحادق مثل المطاعم.
المكونات
- كوب و نصف من الطحين الأبيض.
- كوب و نصف من الحليب السائل.
- حبة من البيض.
- صدور دجاج مقطّعة إلى مكعبات.
- مشروم مقطّع إلى شرائح.
- كوب من كريمة اللباني.
- كوب من الريحان.
- بصل مقطّع.
- فصوص من الثوم المفروم.
- جبنة موزاريلا مبشورة حسب الرغبة.
- جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- القليل من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
للتزيين
- أوراق ريحان طازجة.
طريقة التحضير
- بدايةً نحضر الخلاط الكهربائي و نضع فيه الطحين و الحليب و البيض، و نخفقهم بشكل جيّد.
- ثم نحضر مقلاة و نضع فيها القليل من الزيت، و نضع فيها ملعقة كبيرة من المزيج و نفردها في المقلاة.
- ندع الكريب في المقلاة لمدة دقيقة، ثم نقلبه على الجهة الأخرى، و نستمر في تكرار هذه العملية حتى انتهاء كمية العجينة.
- و في مقلاة أخرى، نسخّن السمنة فيها على النار المتوسطة، مع تشويح البصل و الدجاج و المشروم و الثوم.
- و من ثم نقوم بإضافة جوزة الطيب و الريحان و مكعب مرق الدجاج و الفلفل الأسود و الملح، مع تقليب المكونات بشكل جيّد.
- و الآن نضيف الكريمة إلى مزيج الدجاج و نقلّب المزيج لمدة دقيقة.
- نحشو الكريب بكمية مناسبة من مزيج الدجاج و نرصّها جيّداً.
- أما الآن نضع لفائف الكريب في صينية الفرن مع نثر جبنة الموتزاريلا على وجهها، و ندخل الصينية إلى الفرن حتى تسيح الجبنة.
- نزيّن الطبق بالريحان، و نتناوله ساخناً، و بألف صحة و عافية!
طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ
إليكم كيفية إعداد طبق الكريب الحادق الشهي من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة :
المكونات
- كوب من الطحين الأبيض.
- كوب من الحليب السائل.
- ثلاث حبات من البيض.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- صدور دجاج مقطّعة.
- بصل مقطّع.
- فصوص من الثوم المهروس.
- فلفل أخضر مقطّع.
- فلفل أحمر مقطّع.
- ذرة صفراء.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- زيت حسب الرغبة.
- كاتشب حسب الرغبة.
- مايونيز حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولاً لإعداد عجينة الكريب نضع الطحين و الحليب و البيض في إناء كبير مع إضافة الزيت و السكر و الملح، و نقلّب المكونات مع بعضها حتى تتشكل لدينا عجينة سائلة.
- و في مقلاة على النار المتوسطة و المدهونة بالقليل من الزيت، نسكب فيها ملعقة كبيرة من عجينة الكريب و نفردها في المقلاة، نقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج ( و نستمر في تكرار هذه العملية حتى انتهاء الكمية ).
- و في وعاء آخر على النار المتوسطة، نضع القليل من الزيت مع إضافة مكعب مرقة الدجاج و البصل و الدجاج و الثوم مع نثر البهارات و الفلفل الأسود و الملح، و نشوّح المكونات مع بعضها.
- و الآن نضيف الفلفل الأخضر، و الفلفل الأحمر، و الذرة، و الطماطم ، و الكاتشب، و نستمر في تقليب المكونات حتى تنضج بشكل تام.
- ندهن الكريب بالمايونيز ثم نقوم بحشو الكريب بخليط الدجاج و نلفّها.
- و نستمتع بمذاقها الشهي!
طريقة عمل الكريب الحادق بالمستردة
لنتعرف معاً على طريقة عمل الكريب الحادق بالمستردة.
المكونات
- أربعة أكواب من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ملعقتان من الزبدة المذابة.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- القليل من الزيت.
- شرائح من شاورما الدجاج الطازجة.
- مايونيز.
- مستردة.
- خيار مخلل مقطّع.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، نضع الطحين و الحليب و الزبدة و السكر و الملح، و نخلطهم بشكل جيّد حتى تتشكل لدينا عجينة سائلة.
- ثم نسخّن المقلاة على النار المتوسطة مع دهنها بالقليل من الزيت، و نسكب فيها ملعفة كبيرة من عجينة الكريب و نفردها في المقلاة، مع تقليبها على الوجهين حتى تنضج تماماً.
- و الآن نقوم بدهن الكريب بالمايونيز و المستردة مع إضافة شرائح الشاورما و المخلل، و نلفّها و نزيّنها بالمايونيز و شرائح المخلل.
- و تذقوا الطعم الخيالي!
الكثير من ربات المنزل تبحث عن طرق إعداد الكريب الحادق في المنزل بدون الحاجة إلى شرائه من المتجر، و يكثر تحضيره و ذلك لأنه مرغوب لدى الجميع، و لهذا أحضرت لكم عدة وصفات لإعداد هذا الطبق الشهي.
اقرأ أيضًا :
مرض المياه الزرقاء في العين | إليك كل ما يجب أن تعرفه عن هذا المرض