الكثير من ربات المنزل تقوم بالبحث عن وصفات مقبلات بمكونات متوفرة في كل بيت مع طريقة إعداد سهلة، و لهذا قدّمت العديد من وصفات بطاطس حلقات البصل.
1- بطاطس حلقات البصل
إليكم أهم أسرار إعداد وصفة بطاطس حلقات البصل [1].
المكونات
- كوب من الطحين الأبيض.
- كوب من رقائق البطاطس مع الملح.
- كوب من رقائق البطاطس مع الباربكيو المطحون.
- كوب من رقائق البطاطس بالكريمة الحامضة مع البصل المطحون.
- ربع كوب من اللبن المخثّر.
- ثلاث حبات من البيض.
- حبتان من البصل المقطّع إلى حلقات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربعة أكواب من زيت الذرة من أجل القلي.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتسخين الزيت في وعاء على النار المتوسطة.
- ثم نحضر إناء و نضع فيه رقائق البطاطس بالباربيكيو، و رقائق البطاطس بالملح، و رقائق البطاطس بالكريمة الحامضة و البصل، و نخلطهم معاً بشكل جيّد حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- و في وعاء آخر نضع فيه اللبن و البيض و الفلفل الأسود و الملح، و نخلطهم معاً.
- و الآن نغمّس حلقات البصل و رقائق البطاطس بالطحين ثم بمزيج البيض.
- ثم نضع حلقات البصل و رقائق البطاطس في وعاء الزيت الساخن و نقلّيها حتى تنضج و تأخذ اللون الذهبي.
- نصفّي الحلقات و الرقائق من الزيت جيّداً و نضعها في طبق التقديم.
- و بألف صحة و عافية!
2- بطاطس حلقات البصل بالفلفل الحار
الكثير من الناس يفضّل تناول هذا النوع من المقبلات مع إضافة الفلفل الحار.
المكونات
- أربع حبات كبيرة من البطاطس و المقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- ثلاث حبات كبيرة من البصل و المقطّعة إلى حلقات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- في وعاء على النار المتوسطة نسخّن فيه الزيت، ثم نضع شرائح البطاطس و نحمّرها حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم نضيف البصل و نقلّبه مع البطاطس، و من ثم ننثر البهارات المشكّلة و الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر الحار و الملح.
- نغطّي الوعاء و نخفّف درجة حرارة النار، و ندع المزيج على النار حتى تنضج جيّدأً.
- نقدّمها و هي ساخنة، و بألف صحة و هنا!
3- بطاطس حلقات البصل بجبنة الموزاريلا
إليكم أسهل طريقة لإعداد بطاطس حلقات البصل بجبنة الموزاريلا الشهية.
المكونات
- كوب من الطحين الأبيض.
- كوب من رقائق البطاطس بطعم الباربيكيو المطحون.
- كوب من رقائق البطاطس بطعم الملح.
- كوب من رقائق البطاطس بطعم الكريمة الحامضة و البصل المطحون.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ربع كوب من اللبن.
- ثلاث حبات من البيض.
- حبتان من البصل المقطّع إلى حلقات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
- أربعة أكواب من زيت الذرة من أجل القلي.
طريقة التحضير
- نسخّن الزيت في إناء على النار المتوسطة.
- ثم نضع رقائق البطاطس بالكريمة الحامضة و البصل و رقائق البطاطس بالملح و رقائق البطاطس بالباربيكيو و جبنة الموزاريلا في وعاء و نخلطهم معاً.
- و في وعاء جانبي نقوم بمزج اللبن و البيض مغ نثر الفلفل الأسود و الملح.
- و الآن نقوم بتغميس الحلقات الرقائق بالطحين ثم بمزيج البيض.
- نقلّي حلقات البصل و رقائق البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نصفّيها من الزيت جيّداً.
- و بألف صحة و هنا!
4- بطاطس حلقات البصل بالفرن
إليكم طريقة إعداد هذه الوصفة الشهية.
المكونات
- كمية من رقائق البطاطس.
- شريحة من جبنة الشيدر مقطّعة إلى شرائح طولية.
- شريحة من جبنة الموزاريلا المقطّعة إلى شرائح مربعة.
- حبة من البصل المقطّع إلى حلقات.
- ثلاث ملاعق من الطحين الأبيض.
- حبة من البيض المخفوق.
للتقديم
- كمية من الكاتشب.
طريقة التحضير
- قبل أن نبدأ بإعداد الوصفة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
- ثم نضع رقائق البطاطس في كيس بلاستيكي، و من ثم نقوم بسحقها حتى تتفتت.
- و بعدها نرتّب شرائح الجبن داخل حلقات البصل.
- و بعد ذلك نغمّس الحلقات بالطحين حتى تتغطى من جميع الجوانب و من ثم تغميسها بالبيض المخفوق.
- و الآن نقوم بتغليف حلقات البصل المغمسة بفتات البطاطس.
- نضع الحلقات في صينية الفرن و ندخلها إلى الفرن و ندعها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- نقدّمها و هي ساخنة بجانب طبق من الكاتشب، و تذوقوا مذاقها الشهي!
هذه الوصفة من المقبلات الشهية و المرغوبة عند الكثيرين و ذلك لطعمها المقرمش اللذيذ.
اقرأ أيضًا :
المراجع
- ↑ www.allrecipes.com | Onion rings fries