ما يجب عليك معرفته عن حمية الكيتو دايت

بسبب الأهمية الكبيرة التي يلعبها وزن الجسد، يسعى الكثير من الناس إلى التخلص من الأوزان الزائدة عن طريق اتباع حميات وأنظمة صحية معينة. وبشكل عام، تعتبر الحمية الكيتونية أو الكيتو دايت واحدة من أبرز أنواع الحميات الغذائية الصحية التي تم اتباعها حول العالم. وفي سطور هذا المقال سوف نتحدث عن تعريف حمية الكيتو دايت ^[1] ، ماذا تتضمن هذه الحمية، كيفية تطبيقها بشكل صحيح، بالإضافة إلى بعض المعلومات المهمة الأخرى عنها. تابع معنا القراءة لمعرفة المزيد من التفاصيل.

ما هي حمية الكيتو دايت

يتم تعريف الحمية الكيتونية أو حمية الكيتو دايت على أنها نظام غذائي صحي يركز على الأطعمة ذات الدهون العالية ونسبة البرتين المتوسطة ونسبة الكربوهيدرات المنخفضة. ويسعى هذا النظام إلى تخفيض وزن الجسم بشكل طبيعي دون الحاجة إلى استخدام أي عمليات جراحية، وبالاعتماد على الأطعمة الطبيعية فقط.

ما هي فوائد حمية الكيتو دايت

كما ذكرنا لك سابقاً، تساعد هذه الحمية في حال تم تطبيقها بشكل صحيح على تخفيض الوزن خلال فترة قصيرة وبطريقة طبيعية. ليس هذا فقط، وإنما تساعدك هذه الحمية أيضاً عل التخلص من مشاكل القلب وضغط الدم، وتساعد الجسم في التحكم بنسبة السكر الموجود في الدم أيضاً.

فضلاً عن ذلك، يعتقد بأن هذه الحمية تساعد الجسم أيضاً على محاربة الخلايا السرطانية، كما أنها تخلصك من أعراض بعض الأمراض، مثل الزهايمر على سبيل المثال. ولكن لم يتم إثبات هذه التأثيرات لحمية الكيتو دايت بشكل علمي حتى الآن.

أساسيات حمية الكيتو دايت

يعتمد مبدأ حمية الكيتو دايت بشكل أساسي على التقليل من تناول الكربوهيدرات بأنواعها المختلفة، وبدلاً منها يتم تناول كمية أكبر من الدهون. وبهذه الطريقة يمكن تحفيز الجسم على تسريع معدل الاستقلاب (تحويل الطعام إلى طاقة)، وبالتالي فإنها قد تساعد على إنقاص الوزن. فضلاً عن ذلك، فإن هذه الحمية تساعد الجسم على تحويل الدهون إلى طاقة، بدلاً من الاعتماد على الكربوهيدرات. ولهذا فإنها قد تجنبك المخاطر المستقبلية للدهون الزائدة في الجسم.

أنواع حمية الكيتو دايت

تتضمن هذه الحمية تحت اسمها الكبير أربعة أنواع أساسية، وهي:

• حمية الكيتو دايت العادية (SKD): وتعتمد بشكل أساسي على تناول كمية كبيرة من الدهون، بالإضافة إلى كمية معتدلة من البروتين وكمية قليلة من الكربوهيدرات. تقريباً 70% دهون و 20% بروتين، بالإضافة إلى 10% فقط كربوهيدرات
• الحمية الكيتونية الدورية (CKD): ويتم في هذه الحمية تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات بشكل متفاوت خلال الشهر. على سبيل المثال، يتم اتباع نظام الحمية الكيتونية العادية لمدة 5 أيام، ومن ثم يتم تناول الكربوهيدرات بشكل طبيعي لمدة يومين، وهكذا
• حمية الكيتو دايت المركزة (TKD): أما في هذه الحمية، فيتم تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات في أوقات ممارسة التمارين الرياضية فقط، أي أنه يتم اتباع تعليمات الحمية العادية خلال باقي الأيام
• الحمية الكيتونية ذات نسبة البروتين العالي: وأخيراً، تشبه هذه الحمية الحمية العادية، إلا أنها تزيد من نسبة البروتين المستهلك في الطعام. حيث تكون فيها النسب على الشكل التالي: 60% دهون، 35% بروتين، بالإضافة إلى 5% فقط كربوهيدرات

تعليمات الحمية الكيتونية

لا تركز هذه الحمية على نظام غذائي ثابت بشكل يومي، وإنما ترشدك بدلاً من ذلك إلى الأطعمة التي يمكن أن تستهلكها والأطعمة التي يجب عليك أن تبتعد عنها. تابع معنا قراءة السطور التالية لكي تتعرف على هذه الأطعمة.

الأطعمة التي يمكن تناولها

• اللحوم، مثل اللحوم الحمراء وشرائح اللحم (الستيك). بالإضافة إلى النقانق والدجاج ولحم التركي
• الأسماك، وبشكل خاص الأسماك التي تحتوي على نسب عالية من الدهون. مثل سمك السالمون وسمك التونا
• البيض
• الزبدة والقشدة، وخصوصاً الزبدة الطبيعية ذات نسبة الدهون العالية، والقشدة الثقيلة
• الجبنة غير المعالجة، مثل جبنة الشيدر والموزاريلا وجبنة الماعز والجبنة البيضاء الطبيعية
• المكسرات والحبوب بأنواعها، مثل اللوز والجوز والفستق وحبوب اليقطين المجففة وحبوب دوار الشمس وغيرها
• الزيوت الطبيعية، مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو
• الخضار التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، مثل الأعشاب، الطماطم والبصل. وذلك بالإضافة إلى الفليفلة الخضراء والحمراء
• بالإضافة طبعاً إلى التوابل بأنواعها المختلفة، مثل الملح والفلفل والأعشاب التي تستخدم كتوابل

الأطعمة التي يجب تجنبها

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل الحلويات والمشروبات الغازية. بالإضافة إلى الكيك والعصائر الصناعية والأيس كريم
• الأرز والباستا والمعكرونة والطحين الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات (طحين الحبة الكاملة)
• الفواكه بأنواعها المختلفة، ما عدا بعض الأنواع المعينة، مثل الفراولة والتوت البري الأزرق
• البقوليات بأنواعها، مثل الحمص والعدس والفاصولياء
• الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات
• الخضار الجذرية، لأنها تكون مشبعة بالكربوهيدرات، مثل البطاطا والبطاطا الحلوة والجزر
• المنتجات التي تحتوي على نسب منخفضة من الدهون، مثل المايونيز قليل الدهن أو الحليب قليل الدهن
• أغلب المنتجات الصناعية التي تحتوي على مواد كيميائية، مثل الكاتشب والمايونيز والصلصات بأنواعها
• الزيوت غير الطبيعية، أو الزيوت المعالجة
• المشروبات الغازية والكحولية بأنواعها
• الحلويات الخالية من السكريات

بعض النصائح لاتباع حمية الكيتو دايت

إليك مجموعة من النصائح التي يمكن أن تساعدك في حال كنت تنوي اتباع تعليمات الحمية الكيتونية:

• قم بالنظر إلى نسبة الدهون والبروتينات والسكريات الموجودة في أي منتج ترغب في شرائه
• وضع خطط مسبقة للأطباق التي ترغب في تناولها خلال الأسبوع قد يوفر عليك الكثير من الوقت والجهد والقلق أيضاً
• ألق نظرة على المواقع الإلكترونية التي تقدم وصفات جديدة للحمية الكيتونية، وننصحك باستخدام موقع بينتريست
• يمكن أن تجد بعض أنواع الوجبات الصديقة لهذه الحمية في بعض المتاجر، إذ يتم كتابة عبارة (Keto Friendly) عليها
• لا تتقيد بالتعليمات الموجودة في هذه الحمية بشكل دقيق، واسمح لجسمك بأخذ استراحة منه بين الحين والآخر
• قم بممارسة الرياضة بشكل مستمر ودون انقطاع، لأنها تساعدك وبشكل كبير على الوصول إلى غايتك الأساسية
• في حال قمت باتباع هذه الحمية لمدة تزيد عن 3 أشهر ولكنك لم تلاحظ أي نتائج إيجابية، قم بتجربة حمية أخرى غيرها
• عليك بتنظيم مواعيد تناول الوجبات خلال اليوم، ولا تقم بتناول 3 وجبات فقط، وإنما قم بتناول 5 وجبات. باعتبار الوجبات الموجودة بين الوجبات الأساسية خفيفة ومساعدة للجسم فقط

ما هي أضرار الحمية الكيتوينة

في حال تم تطبيق هذه الحمية بشكل صحيح ومنتظم، فإنها لا تمتلك أي أضرار سلبية على الجسم. ولكن في حال تمت المبالغة في تطبيقها، فإنها يمكن أن تسبب انخفاضاً شديداً في مستوى سكر الدم. ولهذا فإنها قد تسبب بعض الأمراض في القلب والكبد، كما أنها يمكن أن تسبب اضطرابات نفسية متعلقة بالأكل بشكل عام.

 

وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال اليوم. حيث قمنا فيه بالتحدث عن تعريف حمية الكيتو دايت، أهم الفوائد الخاصة بها، بالإضافة إلى طريقة تنفيذها بشكل صحيح. لا تنسى أن تقوم بزيارة موقعنا بشكل مستمر لكي تتمكن من قراءة المزيد من المقالات الأخرى التي تتحدث عن الحميات الغذائية الصحية وطرق زيادة أو خسارة الوزن بسرعة.