طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية و طعم لا يقاوم

تابع معنا هذا المقال لتتعرَّف على أكثر من طريقة لعمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية بزيت الزيتون

من أسهل طرق إعداد الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون ما يلي :

المقادير

• كيلو من الفاصوليا الخضراء مقطَّعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• ثلاث حبات متوسطة من الطماطم المقطعة قطع صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• ملعقتان متوسطتان من الكزبرة اليابسة.
• نصف ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة، نضع زيت الزيتون و الثوم المفروم و نحرِّك جيدًا إلى أن يتغيَّر لون الثوم.
• ثم نضع الكزبرة اليابسة و الفلفل الأسود و نحرّك جيدًا حتى تكتسب الكزبرة اللون الذهبي.
• بعد ذلك ضيف الفاصوليا الخضراء و يتم تحريكها و تقليبها جيدًا حتى يتأخذ اللون الأخضر الغامق.
• نضيف الطماطم المقطعة و نضع ربع كوب من الماء الفاتر و نحرِّك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
• نغطي قدر الطبخ و نتركه على نار هادئة حتى تتسبَّك الطماطم و يصبح لون الفاصوليا أخضر فاتح.
• نقدم طبق الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون ساخنًا أو باردًا إلى جانب الفلفل الأخضر و ألف صحة و هنا.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية مع المعكرونة و الطماطم

يمكن إضافة المعكرونة لطبق الفاصوليا الخضراء للحصول على طبق خرافي الطعم وفق المقادير التالية :

المقادير

• نصف كيلو غرام من العكرونة.
• نصف كيلو غرام فاصوليا خضراء.
• نصف كيلو غرام من طماطم الشيري مقطَّعة إلى نصفين.
• 12 حبة من زيتون كالاماتا مقطَّعة إلى قطع متوسطة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• 30 غرام من الجوز ( عين الجمل ).
• 60 غرام من جبنة فيتا مقطعة لمكعبات صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• اربع ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نضع في قدر ماء رشة ملح صغير ةعلى نار متوسطة حتى الغليان.
• ثم نضع المعكرونة في القدر على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الفاصوليا الخضراء و نتركها لمدة ثلاث دقائق أخرى ثم نصفَّيها.
• نضع في طبق الطماطم المقطعة و نضع معها الجوز و الزيتون المقطَّع و البقدونس المفروم.
• ثم نضيف الثوم المفروم و الملح و الفلفل الأسود وعصير الليمون و نقلِّب جيدًا.
• و أخيراً نضع مكعبات الجبنة على المعكرونة و بالهنا و الشفا ^[1].
• و بهذا نكون قد حصلنا على أسهل طريقة لعمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية مع المعكرونة و الطماطم.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية مع الدجاج

يمكن الحصول على وجبة صحية مثالية لطبق الفاصوليا الخضراء بإضافة الدجاج و ذلك وفق المقادير الآتية :

المقادير

• نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع متوسطة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة.
• أربع أكواب من مرق الدجاج أو مكعب مرق الدجاج ماجي.
• حبّة من البصل مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• أربع قطع من صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نضع زيت الزيتون في وعاء الطبخ على نار متوسطة و نضع الثوم و البصل ونقلِّب جيدًا.
• نضع الفاصوليا الخضرا و نقلبِّها جيدًا حتى تصبح طرية.
• ثم نضع قطع الدجاج و الملح و البهار المشكَّل و الفلفل الأسود و نحرِّك جيدًا.
• نضيف معجون الطماطم إلى القدر مع التحريك و التقليب لمدة خمسة دقائق على نار هادئة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة مرق الدجاج إلى الخليط و يغطى و يترك على نار هادئة حتى النضج و بألف صحة و هنا.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية مع قطع اللحم

يمكن تحضير طبق الفاصوليا الخضراء مع اللحم بأسهل طريقة وفق المقادير التالية :

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• 700 غرام فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع متوسطة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة.
• خمسة أكواب من مرق الدجاج.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهار.
• نصف ملعقة متوسطة من الملح أو حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة.
• 500 غرام من مكعبات لحم الضأن.

طريقة التحضير

• نضع الزبدة في وعاء الطبخ على نار متوسطة ثم نضيف قطع اللحم و نحمِّرها حتى يتغير لونها بالكامل.
• ثم نضع في وعاء ثاني الثوم المفروم و نحرِّكه جيدًا.
• نضيف الكزبرة اليابسة و البهار و القرفة و نحرِّك جيدًل حتى تمتزج المكونات مع بعضها و يصبح لونها ذهبيًا.
• ثم نضيف الفاصوليا الخضراء و يتم تحريكها و تقليبها حتى يصبح لونها أخضر غامق.
• بعد ذلك نضيف قطع اللحم و مرق الدجاج  إلى خليط الفاصوليا و البهارات، و نترك المكونات تطهى على نار هادئة لمدة ساعة.
• ثم نضيف رب البندورة ونترك المزيج على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
• نسكب الفاصوليا في طبق التقديم و يقدم معها الأرز بالشعيرية و بالهنا و الشفا.

طريقة عمل شوربة الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية

إذا كنت من محبّي الشوربات و خصوصًا في شهر رمضان، إليك أسهل طريقة عمل شوربة الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية :

المقادير

• 700 غرام فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع متوسطة.
• ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة متوسطة من الملح أو حسب الرغبة.
• حبَّة من البصل المقطَّع إلى قطع صغيرة.
• حبتان من الجزر المقطع إلى قطع متوسطة.
• ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نضع في قدر الطبخ زيت الزيتون على نار عالية ثم نضع البصلة المفرومة و نقلِّبها حتى تذبل و يصبح لونها ذهبيًا.
• ثم نضيف الثوم المهروس و الملح و الزنجبيل و الفلفل الأسود و نقلِّب جيدًا.
• نضع الجزر و الفاصوليا الخضراء المقطَّعة و نقلِّبها لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
• ثم نصب مرق الدجاج و نتركها حتى تغلي، ثم نخفِّف النار و نغطي القدر و نترك المكونات لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
• نقوم بسكب شوربة الفاصوليا الخضراء في طبق التقديم و تقدم ساخنة و بألف هنا و شفا.

إلى هنا أكونُ وصلتُ وإياكم إلى ختام مقالنا طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية.

اقرأ أيضًا :

مقلقل لحم على الصاج ب 10 وصفات مختلفة

5 وصفات لطريقة عمل البيض المسلوق بالجبنة

طريقة عمل كبسة تونة لذيذة وغير مكلفة