يعتبر صوص الرانش من أكثرأنواع الصوصات طلبا، و يستخدم في العديد من الوصفات كالسلطة و البيتزا و السندويشات و يستخدم أيضا كتغميسة لأصابع البطاطا المقلية أو حتى أجنحة الدجاج المقلي، و سنتعرف في هذا المقال عن طريقة عمل صوص الرانش بالصور.
طريقة عمل صوص الرانش بالصور
إن إضافة صوص الرانش إلى أطباق البيتزا و المكرونة يضفي عليها مذاقه المميز الشهي [1].
المكونات
- حبة من البيض.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة أو اللبنة الحامضة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الشبت الأخضر أو الجاف مفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي و نضع فيه البيض و الثوم مع الليمون و الخل الأبيض و الكريمة الحامضة و زيت الذرة و السكر، ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها.
- عند الوصول إلى القوام الكريمي نضيف كل من البقدونس و الشبت الأخضر و نعيد خلط المكونات مع بعضها.
- و ندع الصوص في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة حتى تتعزز النكهات أيضاً.
طريقة عمل صوص الرانش بالصور بدون بصل
إليكم طريقة إعداد هذا الصوص الشهي من خلال اتباع الخطوات السهلة التالية [2]:
المكونات
- كوب من المايونيز.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً.
- فصّان من الثوم المهروس ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بخلط الثوم المهروس مع الملح حتى يتشكل لدينا معجون.
- ثم نقوم بإضافة البقدونس و نمزجهم معاً.
- و في وعاء، نضع فيه الزبادي، و الخل، و المايونيز، و نخلطهم جيّداً.
- و بعدها نضيف مزيج الثوم و البقدونس إلى وعاء مزيج المايونيز، و نحرّكهم معاً حتى تتداخل المقادير مع بعضها.
- و الآن نسكب الصوص في برطمان و نغلقه بإحكام، و من ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام.
طريقة عمل صوص الرانش بالصور للبرجر
يتم إضافة العديد من أنواع الصوص للبرجر، و منها صوص الرانش، لذا إليكم طريقة عمل صوص الرانش بالصور للبرجر.
المكونات
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي الرائب.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الشبت المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء و نضيف إليه اللبن و المايونيز و نخلطهم معاً.
- ثم نقوم بإضافة الشبت و الزعتر، و البقدونس، و بودرة البصل، و بودرة الثوم، و الفلفل الأسود، و الملح.
- و من ثم نخلط جميع المكونات بشكل جيّد حتى نحصل على مزيج متجانس.
- و قد أصبح صوص الرانش جاهزاً للتقديم، و بألف صحة و هنا!
طريقة عمل صوص الرانش بالصور بدون مايونيز
يمكننا الاستغناء عن مكون المايونيز في إعداد طبق صوص الرانش و استبداله بكريمة الخفق.
المكونات
- كوب من كريمة الخفق.
- حبة من البصل الأخضر المقطّع.
- ملعقة صغيرة من الشبت الطازج مفروم.
- ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر إناء على النار المتوسطة، و نضيف فيه الكريمة و عصير الليمون و نقلّبهم معاً حتى يتجانسوا.
- ثم ندع الصوص على النار لمدة عشر دقائق، و من ثم نقلّبه مرة أخرى حتى نحصل على قوام ناعم.
- و الآن نضيف الثوم البودرة، و الزبادي، و البصل البودرة، و الشبت، و البصل، و نقلّب جميع المكونات مع بعضها حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نرفع الإناء عن النار و نضعه في طبق التقديم.
طريقة عمل صوص الرانش بالصور للسلطة
نستخدم صوص الرانش في إعداد مختلف أنواع السلطات.
المكونات
- كوب من المايونيز.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- ربع كوب من الزبادي.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع كل من المايونيز، و البقدونس، و الثوم، و الخل، و نخلطهم معاً بشكل جيّد.
- ثم نسكب الصوص في إناء، مع إضافة الزبادي و الكريمة، و ننكّه المزيج من خلال نثر البقدونس، و البابريكا، و الفلفل الأسود، و الملح.
- و من ثم نقوم بمزج جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- نستخدمه في إعداد السلطة، و استمتعوا بمذاقه الشهي!
طريقة عمل صوص الرانش بالصور مع الجزر
إن إضافة الجزر المبشور إلى صوص الرانش يمنحه مذاق أشهى.
المكونات
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة من الجزر المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الشبت المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نجلب قدر، و نضع فيه المايونيز و الزبادي و نمزجهم معاً.
- ثم نقوم بإضافة البقدونس، و الجزر، و الشبت، و بودرة الثوم، و بودرة البصل، و البابريكا، و الفلفل الأسود، و الملح.
- و بعدها نخلط جميع المكونات معاً، و نسكب الصوص في طبق التقديم.
- و قد أصبح الصوص جاهزاً للتناول، و بألف شفا و عافية!
طريقة عمل صوص الرانش بالصور للبيتزا
إليكم المكونات البسيطة لعمل صوص الرانش اللذيذ.
المكونات
- كوب من الكريمة الحامضة.
- كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع الكريمة الحامضة و المايونيز في قدر، و نمزجهم معاً إلى أن نحصل على مزيج كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الثوم المعمر، و الشبت، و البقدونس، و البصل البودرة، و الثوم البودرة، مع نثر الفلفل الأسود و الملح.
- و من ثم نمزج جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها، ثم ندع صوص في الثلاجة لمدة نصف ساعة، و نقدمه جاهزاً.
طريقة عمل صوص الرانش بالصور والصلصة الحارة
الكثير من الناس من يفضل تناول صوص الرانش بنكهته الحارّة الشهية.
المكونات
- كوب من المايونيز.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- نصف كوب من الساور كريم.
- ملعقة من صلصة ورشيستر.
- زعتر حسب الرغبة.
- عصير الليمون حسب الرغبة.
- بقدونس حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الخل.
- نصف ملعقة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة من البصل البودرة.
- صوص الصلصة الحارة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولاً نحضر وعاء و نضع فيه المايونيز، و اللبن، و الساور كريم، و الزعتر، و البقدونس، و عصير الليمون، و الخل، و صلصة ورشيستر، و الثوم البودرة، و البصل البودرة، و الصلصة الحارّة.
- ثم نخلط جميع المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- و قد أصبح صوص الرانش اللذيذ جاهزاً للتناول.
- , نتناوله بجانب أصابع البطاطس المحمّرة، و بألف صحة و هنا!
يتم تقديم صوص الرانش بجانب طبق رقائق الشيبس بجميع أنواعها المختلفة لمنحها المذاق الرائع، كما أن يتم إضافة هذه الصلصة إلى مختلف أنواع السلطات مثل سلطة سيزر، و سلطة التشيليز، و خصوصاً السلطة الخضراء، و غيرها العديد.
اقرأ أيضًا :
طريقة عمل الكابلي السعودي على أصوله
المراجع
- ↑ www.allrecipes.com | How to make ranch sauce with pictures
- ↑ www.foodallergypi.com | How to make ranch sauce with pictures without onions