فوائد الشوفان لتحقيق 8 أهداف صحية

الشوفان هو نوع من الحبوب المرتبطة بشكل أساسي بالغذاء الصحي، لذلك فإننا نلاحظ تواجده ضمن كافة الحميات الغذائية المترافقة مع البرامج الرياضية لإنه يحتوي على العديد من العناصر الضرورية لبناء الجسم بشكل سليم، ولكي نتعمق أكثر في فوائد الشوفان ومنافعه فإننا نقدم لكم المقال التالي.

1ـ فوائد الشوفان للوجه

• مكافحة الشيخوخة

إن الأحماض الأمينية الموجودة في تركيبة الشوفان تساهم في تحفيز إفراز الكولاجين الذي يقل إنتاجه في الجسم مع تقدم العمر، و بالتالي فإن تناول الشوفان بانتظام يؤخر من ظهور التجاعيد وخطوط السن.

• تهدئة تهيج البشرة

إن الخصائص المضادة للالتهاب والموجودة في الشوفان تساعد بشكل أو بآخر على تقليل أعراض تهيج الجلد كالاحمرار والطفح الجلدي.

• تفتيح البشرة

تعتبر مادة الشوفان أحد أهم المواد المقشرة للبشرة، لذلك فمثله مثل باقي المقشرات فإنه يعمل على تفتيح البشرة من خلال إزالة الجلد الميت.

• ترطيب البشرة

عند إذابة الشوفان في الماء فإن خلاياه وأليافه تأخذ شكلاً هلامياً يشبه الجيل، و بالتالي عند تطبيقه على البشرة فإنها تمتصه بكل سهولة مما يسبب الترطيب العميق لخلاياها.

• تغذية البشرة

بسبب غنى الشوفان بالعديد من المعادن كالزنك والنحاس والمغنيسبوم فإنه يعتبر مصدراً رائعاً لتغذية البشرة بما تحتاجه من المعادن لزيادة نضارتها وإشراقها.

• محاربة حب الشباب

عند وضع الشوفان المضاف إليه بعض الماء على البشرة بشكل موضعي فإنه يعمل على امتَِصاص الزيوت التي تفرزها مسامات البشرة والتي تعد المسبب الرئيسي لتراكم الزهم، و بالتالي تشكل الحبوب على الوجه مما يؤدي مستقبلاً لظهور الندبات على البشرة وفقدانها لرونقها.

2ـ فوائد الشوفان للتخسيس

يساهم تناول الشوفان بشكل يومي في تخفيض الوزن ^[1]  وفق الآلية التالية:

• يحفز شعور الشبع المبكر في الدماغ.
• يساهم في التسهيل من عملية الهضم بسبب غناه بالألياف الغذائية.
• وجبة غذائية جيدة للتمرين خالية من الدهون الضارة والدسم.

3ـ فوائد الشوفان لزيادة الوزن

ستلاحظ أن عنوان هذه الفقرة مخالف لعنوان الفقرة السابقة، في الواقع إن للشوفان فوائد في التخسيس والتسمين، وذلك يعود إلى مقدار الكمية المتناولة منه، فالكميات الكبيرة منه ستؤدي بالطبع للسمنة والعكس صحيح.

إن الكوب الواحد من الشوفان يحتوي على حوالي 130 سعرة حرارية، فإذا أردت استعمال الشوفان لزيادة الوزن فعليك إضافة مواد غذائية أخرى عليه غنية بالسعرات الحرارية كأن تقوم بتحضير كوكتيل من الشوفان والحليب والموز والعسل فهذا الكوكتيل على سبيل المثال يعد وجبة غذائية دسمة وصحية بنفس الوقت، لذلك فهي رائعة لزيادة الوزن.

4ـ فوائد الشوفان للأطفال الصغار

• إن غناه بالألياف الغذائية والمعادن يجعل منه وجبة غذائية متكاملة للأطفال في سن النمو.
• يعمل على تقوية دفاعات الجسم، و بالتالي فهو يساعد أجساد الأطفال الصغيرة على مقاومة الفيروسات والأمراض.
• يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الطفل من الإصابة بالسرطانات.
• يرفع مستوى الطاقة في الجسم وهذا هو أشد ما يحتاجه الأطفال بسبب كثرة حركتهم التي تؤدي إلى استهلاك كميات كبيرة من طاقة أجسامهم.

5ـ فوائد الشوفان لكمال الأجسام

• مصدر جيد للبروتين النباتي الذي يساهم في بناء عضلات الجسم بشكل صحيح.
• الشوفان غني بالكاربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء التمرين بشكل سلس.
• الشوفان له خصائص تسد الشهية و بالتالي تجعل الشخص يتفادى المأكولات الغنية بالدهون الضارة التي تخرب نظامه الغذائي.

6ـ فوائد الشوفان للمعدة

• إذا كنت مصاباً بالتهاب في المعدة فإن الغذاء الأفضل لك هو الشوفان لإنه يعمل كمضاد للالتهاب ومسكن للتشنجات التي قد تصيب المعدة.
• يعمل كمحفز لتجديد خلايا الغشاء المخاطي للمعدة والتي لها دور كبير في عملية الهضم.
• يساهم في منع حدوث ردود فعل تحسسية في الجسم.
• يزيد من تدفق الدم للجهاز الهضمي، و بالتالي تحسين كفاءة عمله.
• يخفف من تراكم الغازات المزعجة في البطن.

7ـ فوائد الشوفان لتعزيز المناعة

يضم الشوفان ضمن تركيبته العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة الجسم من الأمراض ^[2] ، نذكر منها:

• فيتامين C، الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الخلايا الضارة في الجسم.
• الزنك، يعمل على تقوية المناعة من خلال التنظيم والتحكم بالاستجابات المناعية.
• الحديد، يعتبر علاج فعال للأنيميا التي تقلل من كمية الأوكسجين المنقول لأعضاء الجسم المختلفة.
• المغنيسيوم، يساهم في زيادة امتصاص الجسم للكالسيوم و بالتالي الحفاظ على صحة العظام.

8ـ فوائد الشوفان للقلب والشرايين

• يحتوي الشوفان على مركب الأفينانثراميد الذي يحمي القلب والشرايين والأوردة من مخاطر الجذور الحرة.
• إن نوعية الألياف الموجودة في الشوفان تعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، و بالتالي الحماية من تصلب الشرايين الذي يسبب مشاكل خطرة في جهاز الدوران عامةً.
• للشوفان دور أيضاً في معالجة ضغط الدم المرتفع وتقوية عضلة القلب وتحسين أدائها.

الأسئلة الشائعة

1ـ هل البرغل هو نفسه الشوفان؟

يختلف الشوفان عن البرغل، فالشوفان هو نوع من النباتات العشبية التي تصنف من فئة الحبوب النجيلية والتي تستخدم لصناعة دقيق الشوفان بعد طحنها أو قد لا يتم طحنها وتستخدم كنوع من الحبوب المغذية مع الحليب وذلك بعد معالجتها.

2ـ كيف أعرف أن الشوفان صحي؟

إذا كنت تفضل تناول الشوفان الصحي فعليك الابتعاد عن ذلك الفوري الذي يباع في المحلات، والاتجاه نحو حبوب الشوفان الكاملة والمقطعة.

3ـ ماذا يؤكل مع الشوفان؟

يؤكل الشوفان عادةً مع الأشياء الحلوة لا المالحة كالحليب والعسل وقطع الفواكه.

4ـ هل يجب غسل حبوب الشوفان قبل تناولها؟

على الرغم من أن حبوب الشوفان تتعرض للحرارة أثناء طبخها ولكن مع ذلك يفضل غسلها قبل البدء باستخدامها.

5ـ كم دقيقة يحتاج الشوفان حتى ينضج؟

في العادة يحتاج الشوفان لمدة تتراوح بين 20ـ30 دقيقة حتى ينضج ويستوي بشكل جيد.

6ـ  كم كمية الشوفان التي يحتاجها الجسم بشكل يومي؟

يحتاج الجسم يومياً كمية من الشوفان تتراوح بين 250ـ300 غرام، ويمكن تناولها من خلال تقسيمها لوجبات على مدار اليوم.

في نهاية المقال يجب علينا أن ننوه أن فوائد الشوفان المتعددة لا تعني الإكثار من تناوله بشكل فائض عن الحاجة لإن الزيادة في استهلاك أي مكون غذائي مهما بلغت فائدته قد يتسبب في حصول نتائج عكسية وضارة للجسم.

اقرأ أيضاً:

فوائد الثوم لأكثر من 6 أعضاء مختلفة للجسم