طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق | بالعسل والشوكولا ووصفات رهيبة

يعتبر الفشار نوع من التسالي المرغوب لدى الكبار والصغار، يمكن تحضيرها في المناسبات أو عند مشاهدة التلفاز مع العائلة أو في اجتماعات الأصدقاء. وإن طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق أمر سهل، فيمكن تحضيرها في المايكرويف أو على الغاز أو باستخدام آلة الفشار.

في هذا المقال سأتحدث عن طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق، لتستبدلي رقائق البطاطا الغير صحية بوجبة الفشار الصحية وبنكهات متنوعة لأطفالك.

1- الفشار بدون إضافات

مقادير الفشار بدون إضافات

• 1/2 كوب من الذرة.
• 2 ملعقة حجم كبير من الزيت النباتي.
• رشة من الملح.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق وبدون إضافات

1. نضع في وعاء كمية من الزيت ونتركه على نار متوسطة ونضيف الذرة.
2. نغطي الوعاء ونتركه على النار مع التحريك المستمر حتى تتحول حبات الذرة إلى فشار.
3. نرش الملح على الفشار ونضعها في طبق التقديم.

2- الفشار بالكراميل

مقادير الفشار بالكراميل

• 1 كوب من الذرة.
• 1 ملعقة حجم كبير من الزيت النباتي.
• رشة من الملح.

مقادير الكراميل

• 3 كوب من السكر.
• 3 ملعقة حجم كبير من الزبدة.
• 1 ملعقة حجم صغير من الملح.
• 2 ملعقة حجم صغير من بيكربونات الصوديوم.
• 1 كوب من الماء.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق بالكراميل

1. ندهن وعاء وملعقتين كبيرتين بكمية من الزيت لمنع التصاق الكراميل أثناء العمل.
2. نضع في وعاء آخر كمية من الزيت مع الذرة ورشة من الملح، ونتركه على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
3. ثم نغطي الوعاء ونتركه على النار حتى تنضج جميع حبات الذرة.
4. نضع الفشار في الوعاء المدهون بطبقة من الزيت.
5. ثم نبدأ بتجهيز الكراميل بوضع السكر والزبدة والملح والماء في وعاء ونتركه على النار.
6. نقلب المكونات إلى أن تذوب قطعة الزبدة.
7. ثم نمسح جوانب الوعاء بالماء لمنع التصاق الكراميل.
8. نترك الكراميل على النار لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح بلون ذهبي من الأطراف وبلون أبيض في المنتصف.
9. نضيف بيكربونات الصوديوم للكراميل الذي سيتسبب بفوران الخليط وتغيير لونه.
10. باستخدام مضرب خشبي نقلب المكونات إلى أن يتوقف الفوران.
11. ثم نصب الكراميل مباشرة على حبات الفشار، ونقلب الحبات باستخدام الملعقتين المدهونتين بالزيت حتى لا تلتصق ببعضها.
12. نترك الكراميل ليبرد تماماً، ثم نوزع حبات الفشار في أكواب التقديم.

3- الفشار بالزبدة

مقادير الفشار بالزبدة

• 1/2 كوب من الذرة.
• 1/3 كوب من الزبدة.
• 1/4 كوب من السكر.
• 3 ملعقة حجم كبير من الزيت النباتي.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق بالزبدة

1. نضع الزيت والسكر والزبدة في وعاء ونتركه على نار متوسطة.
2. ثم نضيف حبات الذرة ما أن تذوب الزبدة ونغطي الوعاء.
3. نترك الوعاء على النار حتى تنضج كامل حبات الذرة ونسكبه في أطباق التقديم.

4- الفشار بالجبنة

مقادير الفشار بالجبنة

• 1 كوب من الذرة.
• 1 ملعقة حجم كبير من الزيت النباتي.
• 1/3 كوب من الزبدة.
• 1 كوب من الجبن المبشور.
• رشة من الملح.
• رشة من الأوريجانو.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق بالجبنة

1. نضع الزيت والزبدة في وعاء ونتركه على النار ونضيف الزعتر.
2. ثم نضيف الذرة ونغطي الوعاء ونتركه على النار حتى تنضج حبات الذرة.
3. نسكب الفشار في أطباق التقديم ونوزع الجبن على الفشار ويقدم.

5- الفشار بالشطة والليمون

مقادير الفشار بالشطة والليمون

• 1 كوب من الذرة.
• 3 ملعقة حجم كبير من الزيت النباتي.
• 1/4 ملعقة حجم صغير من الكمون.
• 1/2 ملعقة حجم صغير من الفلفل الحار.
• شرائح ليمون.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق بالشطة والليمون

1. نضع الزيت في وعاء ونضيف حبات الذرة ونغطي الوعاء حتى تنضج الحبات.
2. ثم نسكب الفشار في وعاء عميق ونضيف الفلفل الأحمر والكمون مع عصر شرائح الليمون ونخلط.
3. نوزع الفشار في أطباق التقديم.

6- الفشار بالعسل

مقادير الفشار بالعسل

• 1/2 كوب من الذرة.
• 2 ملعقة حجم كبير من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة حجم كبير من الزبدة.
• 1/3 كوب من العسل.
• 1/3 كوب من الفستق الحلبي الناعم.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق بالعسل

1. نضع الذرة مع الزيت في وعاء ونتركها على النار حتى تنضج.
2. نضيف الفشار للزبدة ونقلب بشكل جيد.
3. ثم نضيف العسل للمكونات مع رشة من الفستق الحلبي ونخلط.
4. نشغل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
5. نسكب الفشار في صينية ونضعه في الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب.
6. نترك الفشار حتى يبرد ونسكبه في أطباق التقديم.

7- الفشار بالبصل والثوم

مقادير الفشار بالبصل والثوم

• 1/2 كوب من الذرة.
• 2 ملعقة حجم كبير من الزيت النباتي.
• 1/2 ملعقة حجم صغير من الثوم البودرة.
• 1/2 ملعقة حجم صغير من البصل البودرة.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة حجم كبير من الزبدة.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق بالبصل والثوم

1. نجهز الفشار بنفس الطرائق السابقة .
2. نضع الزبدة في وعاء ونتركها على النار حتى تذوب، ونضيف البصل والثوم البودرة والملح ونحرك المكونات.
3. نسكب خليط الزبدة على الفشار ونحركه بشكل جيد.

8- الفشار بمرقة الدجاج

مقادير الفشار بمرقة الدجاج

• 1/2 كوب من الذرة.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 مكعب مرقة دجاج.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق بمرقة الدجاج

1. نضع الزيت في وعاء ونضيف مرقة الدجاج، ونتركه على النار مع التقليب.
2. ثم نضيف حبات الذرة ونغطي الوعاء حتى تنضج حبات الفشار.
3. نسكب الفشار في أطباق التقديم.

9- الفشار بالشوكولا

مقادير الفشار بالشوكولا

• 1/2 كوب من الذرة.
• 3 ملعقة حجم كبير من الزيت النباتي.
• 150 غرام من الشوكولا ألواح.
• 1/2 ملعقة حجم صغير من الملح.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق بالشوكولا

1. نحضر الفشار بنفس الطريقة ونسكبها في وعاء عميق.
2. باستخدام المايكرويف نذيب لوح الشوكولا، ونضيف الملح للشوكولا مع التقليب المستمر.
3. ثم نوزع الشوكولا على حبات الفشار، ونتركها حتى تبرد وتتماسك ونوزعها في أطباق التقديم.

أسئلة شائعة حول طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق

1. ما القيمة الغذائية للفشار؟ وما هي فوائد الفشار للأطفال؟

يعتبر الفشار وجبة صحية لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والفيتامينات كفيتامين ب والمعادن مثل الزنك والحديد والمغنيزيوم والبروتين، كما أنه خالي من الكوليسترول.

فهو من الحبوب الغنية بالألياف، لذلك فهو علاجي في حالات الإمساك، و يعزز من صحة الجهاز الهضمي لدى الأطفال.

2. لماذا ينصح بتناول الفشار عند الالتزام بالريجيم؟

إن تناول الفشار يمنح الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف، وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل السبانخ العادية ب 5 وصفات جبارة