ترغب الكثير من ربات المنزل بتحضير وجبة عشاء خفيفة و ذلك حتى تحصل على وجبة سريعة و صحية في وقت واحد، و لهذا قدّمت لكم في هذا المقال العددي من الوصفات الخفيفة المختلفة و بمكونات متواجدة في كل منزل، إليكم طريقة عمل عشاء خفيف.
طريقة عمل عشاء خفيف
إليكم وجبة عشاء شهية و خفيفة تتميز بنكهة مرق الدجاج، إليكم طريقة عمل عشاء خفيف [1].
المكونات
- أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
- كوب من الخضار المنوعة.
- ربع كوب من الذرة الصفراء.
- حبة من البصل المبشور.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر إناء على النار المتوسطة، و نسخّن فيه الزيت مع إضافة البصل و تشويحه إلى أن يذبل و يتغير لونه.
- ثم نضيف الخضار المنوعة و نشوّحهم مع البصل إلى أن ينضجوا.
- و الآن نسكب مرقة الدجاج مع نثر البهارات المشكّلة و تقليب المكونات بشكل جيّد.
- و بعد أن تنضج المكونات نرفع الإناء عن النار، و نسكبه في طبق التقديم.
- نتناولها ساخنة، و بألف صحة و هنا!
طريقة عمل عشاء خفيف مع النقانق
لنتعلم إعداد هذه الوصفة البسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية [2]:
المكونات
- أربع قطع من خبز التوست.
- قطعتان من أصابع النقانق.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- حبة من البصل.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب.
للوجه
- زعتر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بتقطيع النقانق إلى شرائح دائرية.
- ثم ندهن كل قطعة توست بملعقة من الكاتشب.
- و ثم نضع شرائح النقانق، و من ثم نضع فوقها الجبنة.
- أما الآن فنضع قطع التوست في صينية الفرن، و ندخلها إلى الفرن حتى تنضج و يذوب الجبن تماماً.
- و نتناولها بجانب كوب من الشاي، و بألف صحة و عافية!
طريقة عمل عشاء خفيف بالبطاطس و الجبن
الجبن يدخل في إعداد العديد من الأطباق الشهية و الخفيفة، منها البيتزا، و البشاميل، و غيرها الكثير، لنتعرف معاً على طريقة عمل عشاء خفيف بالبطاطس و الجبن.
المكونات
- ثلاث حبات من البيض.
- ثلاث قطع من الجبنة المثلثات.
- حبتان كبيرتان من البطاطس المسلوقة و المفرومة إلى مكعبات.
- كمية من الجبن المبشور حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بخفق البيض في الإناء، ثم يتم إضافة الحليب، الفلفل الأحمر، الملح، الصلصة الحارّة، الفلفل الأسود، الزعتر المطحون و زيت الزيتون، و من ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها جيّداً، و ندع الإناء جانباً.
- ثم نقوم بتقلية البطاطس المسلوقة من خلال وضعها في مقلاة على النار المتوسطة مع إضافة الزيت و الزبدة، و نحرّكهم بشكل مستمر إلى أن تتحمر حبات البطاطس، و من ثم نرفع المقلاة عن النار.
- و بعدها نقسم البطاطس المحمّرة إلى نصفين، نسكب نصف في طبق، أما النصف الثاني فندعه في المقلاة مع إضافة جبنة المثلثات و مزجهم معاً.
- و النصف الأول نسكب فوقه مزيج البيض المخفوق، و نضعع في قدر على النار المتوسطة حتى المكونات تنضج، مع تقليبها على الطرفين.
- و بعد ذلك ننثر الجبن المبشور فوقها و ندعه حتى يذوب.
- ثم نقدّم الأطباق وهي ساخنة، و نستمتع بمذاق الجبنة الشهي!
طريقة عمل عشاء خفيف بالبيض المقلي
يتميز البيض بامتلاكه عنصر الكالسيوم الذي يعمل على صحة الأسنان و العظام.
المكونات
- كوب من المشروم الطازج المفروم.
- ست حبات من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نحضر قدر صغير و نخفق فيه البيض مع تنكيهه بالفلفل و الملح.
- ثم نحضر وعاء و نضعه على النار المتوسطة و نسكب فيه الماء و المشروم، نحرّكهم معاً، ثم نضيف البيض و الزعتر.
- و بعدها نقلّب المكونات مع بعضها و ندعها على النار حتى تنضج.
- و بألف صحة و هنا!
طريقة عمل عشاء خفيف بالبطاطس
تعتبر البطاطس من الخضار الحفيفة الشهية، لنتعرف معاً على طريقة عمل عشاء خفيف بالبطاطس.
المكونات
- حبتان من البيض.
- حبة من البطاطس المقشّرة.
- حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- حبة من الفلفل الأحمر الحار مفروم فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
- القليل من زيت الزيتون.
- كمية من زيت الذرة من أجل القلي.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتسخين الزيت من خلال وضعه في مقلاة على النار المرتفعة.
- ثم نقطّع حبة البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيفها إلى الزيت الساخن في المقلاة و ندعها حتى تتحمر.
- و من ثم نرفع قطع البطاطس من الزيت و نضعها على ورق المطبخ و ذلك ليتم امتصاص الزيت الزائد.
- و بعدها نضع زيت الزيتون في إناء على النار المتوسطة، و نضيف إليه البصل و الفلفل الحار و الملح، و نشوّحهم جيّداً.
- و من ثم نضيف مكعبات البطاطس و نقلّب المكونات معاً.
- و في قدر آخر نخفق البيض فيه، و من ثم نضيفه إلى مزيج البطاطس و البصل، و نستمر في تقليب المكونات حتى ينضج البيض.
- و الآن نسكب العشاء في طبق التقديم، و ننثر على وجهه الكمون و الفلفل.
- و هكذا قد أصبح الطبق جاهزاً للتناول، و بألف صحة و شفا!
طريقة عمل عشاء خفيف بصدر الدجاج
إليكم طريقة إعداد هذه الوصفة الشهية.
المكونات
- نصف كيلو من صدر الدجاج.
- حبتان من البصل.
- حبتان ممن الطماطم.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- حبة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة من البهارات المشكّلة.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
- كمية من زيت الذرة من أجل القلي.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بفرم صدر الدجاج و الطماطم و البصل و الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- ثم نحضر المقلاة على النار المتوسطة و نضع فيها القليل من الزيت.
- و من ثم نضيف المكونات المفرومة إلى المقلاة مع تنكيهها بالفلفل الأسود و البهارات المشكّلة و الملح، و نقلّب المكونات مع بعضها.
- و ندع المزيج على النار لمدة نصف ساعة و ذلك حتى نحصل على طبق عشاء خفيف شهي.
- و بألف شفا و عافية!
طريقة عمل عشاء خفيف بالخضار
إلبكم وصفة طريقة عمل عشاء خفيف بالخضار.
المكونات
- حبتان من البندورة.
- حبة من البصل.
- نصف حزمة من الخس.
- ربع كوب من الزيتون الأسود المفروم.
- جبنة بيضاء مقطّعة إلى مكعبات حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بغسل الخضار و تنظيفها جيّداً و من ثم تقطيع كل من البصل و الطماطم إلى مكعبات، و الخس إلى شرائح.
- ثم نضع الخضار المفرومة في وعاء كبير، و نضيف كلاً من الزيتون، الجبنة، دبس الرمان، الزعتر، عصير الليمون، الخل، زيت الزيتون، الملح.
- و من ثم نخلط المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- و بعدها نسكب السلطة في طبق التقديم، و بألف صحة و عافية!
في أغلب الأحيان نرغب بتناول وجبة عشاء خفيفة و لطيفة على المعدة، و لأن أغلب لأشخاص يبحثون على وصفات مغذية و سريعة قدمت لكم عدة وصفات لإعداد هذع الوجبة الخفيفة.
اقرأ أيضًا :
تقرير حول فوائد اكل الكبدة الغنم والدجاج بشكل كامل
المراجع
- ↑ www.womansday.com | How to make a light dinner
- ↑ www.eatwell101.com | How to make a light dinner with sausage