آيس كريم شوكولاتة وفانيلا ب 10 وصفات

آيس كريم شوكولاتة وفانيلا ب 10 وصفات

من الصعب أن يمر فصل الصيف دون تذوق بعض الآيس كريم الرائع، ويعد الجمع بين نكهات الفانيلا الناعمة والشوكولاتة الغنية من أكثر المزيجات شهرة في عالم الآيس كريم. ولكن لماذا تشتري آيس كريم جاهز من المتجر عندما يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة؟ تعتبر وصفاتنا هنا مثالية لمحبي الفانيلا والشوكولاتة، حيث سيتم تجميع النكهات اللذيذة لإنتاج آيس كريم سلس وكريمي بطريقة احترافية. ستضيف هذه الوصفة لمسة من الرفاهية إلى أي مناسبة، وستكون مثالية لتناولها مع الأصدقاء والعائلة في أيام الصيف الحارة. فلنبدأ بالاستمتاع بتحضير آيس كريم شوكولاتة وفانيلا [1] المنزلي الخاص بك!

وصفات منوعة لعمل آيس كريم شوكولاتة وفانيلا

1. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا الكلاسيكي

"</p

المقادير

  • 1 و 1/2 كوب حليب.
  • 1 و 1/2 كوب قشطة.
  • 3/4 كوب سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • 1/4 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة.

طريقة التحضير

  1. نبدأ بتحضير الآيس كريم بخلط الحليب السائل مع القشطة ثم نضيف السكر ومستخلص الفانيليا ونمزج جيداً بالخفاقة الشبك اليدوية.
  2. بعد ذلك نصب المزيج في صانع الآيس كريم الكهربائي باتباع تعليمات الصنع.
  3. ثم وبعد إتمام التجميد نزود للآيس كريم الشوكولاتة المفرومة ونقلبها برفق لتتناسق.
  4. الآن نسكب الآيس كريم في علبة مزودة بغطاء ونحفظها في الثلاجة حتى الاستخدام.
  5. نقدم الآيس كريم في كؤوس مخصصة ونزينها بحبات الشوكولا المنوعة بالحليب والشوكولاتة الداكنة.

2. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بالمكسرات

"</p

المقادير

  • 1 و 1/2 كوب حليب سائل.
  • 1 و 1/2 كوب قشطة طازجة.
  • 3/4 كوب سكر أبيض.
  • 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا السائلة أو الباودر.
  • 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة.
  • 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (لوز، جوز، فستق).

طريقة التحضير

  1. نمزج أولاً في وعاء واسع الحليب مع القشطة بالخفاقة حتى تمتزج وتلين.
  2. نزود تالياً السكر الأبيض بالتدريج ومستخلص الفانيليا ونستمر بالخفق جيداً لتتناسق المقادير.
  3. ثم نصب المزيج في صانع الآيس كريم ونتبع تعليمات الصنع للحصول على آيس كريم قشدي وسميك القوام.
  4. بعد إتمام التجميد نزود الشوكولاتة المفرومة والمكسرات إلى الآيس كريم ونحركها لتمتزج.
  5. نسكب خليط الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق ونحفظها في الثلاجة لمدة ساعتين لتتماسك.
  6. أخيراً نسكب الآيس كريم بواسطة ملعقة الآيس كريم في الأطباق المخصصة ونزينها بحبات المكسرات المشكلة وصوص الشوكولا الرائعة وشهية طيبة!

3. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بالكراميل

"</p

المقادير

  • 2 كوب حليب سائل.
  • 2 كوب كريمة سائلة.
  • 1 كوب سكر أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 كوب شوكولاتة مذابة.
  • 1/2 كوب صوص الكراميل.
  • 4 بياض البيض.

طريقة التحضير

  1. ابدأي بتحضير الآيس كريم وسخني الحليب السائل والكريمة مع السكر والفانيليا في قدر كبير على نار متوسطة وقلبي الخليط حتى يذوب السكر.
  2. ثم اخلطي البياض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح رغوة كثيفة في طبق جانبي.
  3. بعد ذلك أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط الحليب والكريمة وامزجيه جيداً بالسباتيولا البلاستيكية.
  4. ثم زودي البياض المخفوق إلى الخليط وامزجي الخليط ليتناسق.
  5. اسكبي الخليط في آلة صنع الآيس كريم واتبعي تعليمات الآلة للحصول على آيس كريم جامد ومتماسك.
  6. ثم وبعد ان يجمد الآيس كريم تماماً أضيفي صوص الكراميل على وجه الآيس كريم وزينيه بالشوكولاتة الذائبة والكراميل وقومي بعمل تموجات على سطح الآيس كريم.
  7. أخيراً قدمي الآيس كريم في أكواب التقديم الجميلة ويمكن إضافة القليل من الفستق المحمص أو شرائح الموز للمسة إضافية وشهية.

4. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بحبات الفراولة الشهية

آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بحبات الفراولة الشهية

المقادير

  • 1 كوب حليب سائل.
  • 2 كوب كريمة الخفق.
  • 3/4 كوب سكر عادي.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 كوب شوكولاتة مفرومة إلى قطع صغيرة.
  • 1 كوب فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • رشة ملح ناعم.

طريقة التحضير

  1. نمزج في وعاء عميق الحليب وكريمة  الخفق مع السكر والملح والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا.
  2. ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتبريده بشكل كامل.
  3. بعد 30 دقيقة نسكب الخليط في جهاز صانع الآيس كريم مع اتباع تعليمات الجهاز لصنع الآيس كريم.
  4. بعد ذلك الفراولة والشوكولاتة المفرومة إلى الآيس كريم بعد الانتهاء من صنعه ونقلب المزيج جيدًا.
  5. ثم نسكب الآيس كريم في وعاء ونغطيه بإحكام ثم نضعه في الفريزر لمدة 4 ساعات أو حتى يتجمد تمامًا.
  6. أخيراً نقدم الآيس كريم في أكواب التقديم ونزينه بحبات الفراولة.

بإمكانكِ تجربة هذه الوصفة وتغيير كمية الفراولة أو الشوكولاتة حسب الرغبة، وللحصول على زينة مثالية يمكنكِ إضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة أو حبات الفراولة المقطعة إلى جانب النعناع الطازج.

5. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بالموز

آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بالموز

المقادير

  • 2  حبة موز مجمد.
  • 1/2 كوب حليب سائل.
  • 1/2 كوب قشطة.
  • 1/4 كوب سكر أبيض.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا باودر أو سائلة.
  • 1/4 كوب شوكولاتة محلاة مذابة.

طريقة التحضير

  1. اخلطي في البداية حبات الموز المجمد مع الحليب السائل والقشطة والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  2. ثم اسكبي الخليط في قالب الآيس كريم وضعيه في الفريزر لمدة ساعتين حتى يتجمد الخليط.
  3. الآن أخرجي القالب من الفريزر وأضيفي شوكولاتة محلاة مذابة ثم حركي المزيج بلطف باستخدام ملعقة كبيرة حتى يتدرج اللون إلى البني الداكن.
  4. بعد ذلك أعيدي تجميد الخليط لمدة 2-3 ساعات أخرى حتى يتماسك تمامًا.
  5. أخيراً قدمي الآيس كريم بالموز بأطباق أو كؤوس جميلة وزينيه بقطع الموز والشوكولاتة المحلاة.

يمكن إضافة بعض اللمسات لتغيير النكهة مثل الكاكاو المُحلى أو الفستق الحلبي المجروش أو الفواكه المجففة المفرومة، كما يمكن تقديم الآيس كريم على قطع الوافل أو الكوكيز أو الكعك لجعل تجربة هذا النوع من آيس كريم شوكولاتة وفانيلا أكثر تميزاً وتألقاً.

6. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بالتوت

آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بالتوت

المقادير

  • 2 كوب من الحليب السائل.
  • 2 كوب من الكريمة السائلة.
  • 1 كوب من السكر الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
  • 2 كوب من التوت الطازج أو المجمد.

طريقة التحضير

  1. نخفق الحليب والكريمة والسكر معًا في وعاء كبير الحجم حتى يتم الذوبان التام للسكر.
  2. ثم نضيف مستخلص الفانيليا والشوكولاتة المذابة إلى الوعاء ويخلط جيداً.
  3. بعد ذلك نزود التوت إلى الخليط ونحرك المكونات جيداً حتى تمتزج وتتناسق.
  4. نسكب الآن الخليط في صانعة الآيس كريم ويتم تحضيرها حسب تعليمات الاستخدام.
  5. أخيراً نسكب الآيس كريم المجمد في وعاء آخر أو في أطباق ملائمة للتقديم مع تزيينه بالتوت الطازج والشوكولاتة المذابة.

يمكن تقديم آيس كريم التوت والشوكولاتة والفانيليا مع الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة المذابة أو الكراميل إن أردت نكهات إضافية ومميزة لطبق الآيس كريم.

7. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بالكوكيز والأوريو

آيس كريم شوكولاتة وفانيلا بالكوكيز والأوريو

المقادير

  • 2 كوب حليب كامل الدسم.
  • 1 كوب قشطة.
  • 3/4 كوب سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة.
  • 1/2 كوب من الكراميل السائل.
  • 1 كوب من الكوكيز المفرومة (كعك الزبدة أو الكوكيز الكلاسيكي وكوكيز الأوريو)

طريقة التحضير

  1.  نخلط الحليب والقشطة والسكر مع بعضها البعض في وعاء أو إناء كبير الحجم حتى يذوب السكر تماماً.
  2. بعد ذلك نضيف مستخلص الفانيليا ونخلط المزيج جيداً.
  3. ثم نصب الآيس كريم في صانع الآيس كريم ونتبع تعليمات التصنيع للحصول على آيس كريم كريمي ولذيذ.
  4. بعد الانتهاء من عملية التجميد نزود الشوكولاتة المفرومة والكراميل السائل والكوكيز المفرومة إلى الآيس كريم.
  5. نخلط المكونات بلطف حتى تتوزع بالتساوي.
  6. ثم نسكب الآيس كريم في وعاء مغلق ويتم حفظه في الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو حتى يصبح القوام ثابتًا وجاهزًا للتقديم.
  7. أخيراً تقديم الآيس كريم مع وجود قطع من الكوكيز والأوريو أو الكراميل السائل أعلى الآيس كريم ونزينه بالشوكولاتة المذابة أو بالمكسرات المفرومة حسب الرغبة.

8. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا ميلك شايك

آيس كريم شوكولاتة وفانيلا ميلك شايك

المقادير

  • 1 كوب حليب سائل.
  • 2 كوب آيس كريم الفانيلا.
  • 2 كوب آيس كريم الشوكولاتة.
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • 1/4 كوب من السكر.
  • 1/4 كوب من شراب الشوكولاتة.
  • 1/4 كوب من الكريمة السائلة.
  • كمية من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

  1. اخفقي بواسطة الخلاط الكهربائي الحليب السائل مع آيس كريم الفانيلا وآيس كريم الشوكولاتة لتتجانس.
  2. أضيفي بعد ذلك مستخلص الفانيليا والسكر بالإضافة لشراب الشوكولاتة والكريمة السائلة.
  3. ثم اخلطي المزيج على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
  4. ثم زودي مكعبات الثلج حتى يصبح المزيج بارداً ومثلجاً ويمكنك تقليل أو زيادة كمية الثلج حسب الرغبة.
  5. أخيراً قدمي الآيس كريم في كؤوس التقديم وزيّنيه بالشوكولاتة المبشورة وبكمية من كريمة الخفق الطازجة.

للمسة أنيقة ومميزة اسكبي القليل من صوص الشوكولا في الكوب المخصص للميلك شايك ثم زودي الميلك شايك وزيني بقطع الفاكهة الطازجة مثل الكرز لتقديم فاخر كالمحلات.

9. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا كيك

آيس كريم شوكولاتة وفانيلا كيك

المقادير

  • 1 و 1/2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3/4 كوب من السكر الأبيض.
  • 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
  • 1/2 كوب من الكاكاو.
  • 2 بيض.
  • 2/3 كوب من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • آيس كريم الشوكولاتة بحسب الرغبة.
  • آيس كريم الفانيلا بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. ابدأي بالتحضير وسخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت وقومي بوضع صينيتين للكيك بحجم 9×13 بوصة وادهنيهما بالزبدة ورشي طبقة من الدقيق.
  2. ثم اخلطي الدقيق مع الكاكاو ومسحوق الخبيز والملح والسكر الأبيض في وعاء كبير الحجم.
  3. بعد ذلك أضيفي الزبدة الطرية واستخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تتناسق.
  4. امزجي الآن البيض واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.
  5. ثم اسكبي الحليب السائل والفانيليا السائلة ثم استخدمي ملعقة خشبية لخلط المكونات.
  6. قومي بصب نصف الخليط في الصينية الأولى ونصف الخليط المتبقي في الصينية الثانية المحضرة سابقًا.
  7. بعد ذلك أدخلي الصينيتين إلى الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الكيك متماسك وناضج.
  8. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق.
  9. ثم قطعي الكيك إلى شرائح ورصي طبقة في قالب واسكبي طبقة من آيس كريم الشوكولاتة والفانيليا فوق الشريحة الأولى للكيك ثم ضعي شريحة كيك جديدة فوقه.
  10. استمري في تكرار هذه العملية حتى تنتهي طبقات الكيك وكمية آيس كريم الشوكولاتة والفانيلا ثم ضعي قالب الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  11. أخيراً زيني الكيك بالآيس كريم البارد بعد إخراجه من الثلاجة بكمية من صوص الشوكولا وحبات الكرز كما يمكن تزيينها بحبات السكر الملونة للمسة ممتعة ومليئة بالبهجة وشهية طيبة!

10. آيس كريم شوكولاتة وفانيلا براونيز

آيس كريم شوكولاتة وفانيلا براونيز

المقادير

  • 1/2 كوب زبدة (115 جرام).
  • 1 كوب سكر (200 جرام).
  • 1/2 كوب كاكاو بودرة (50 جرام).
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 بيض.
  • 1/2 كوب طحين (60 جرام).
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • آيس كريم الشوكولاتة والفانيلا البارد بحسب الرغبة.
  • قطع صغيرة من الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

  1. نبدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ونضع ورقة زبدة في قاع الصينية المخصصة للبراونيز.
  2. ثم وفي وعاء كبير نخفق الزبدة والسكر مع الكاكاو ونضيف الملح حتى تتداخل المكونات جيدًا.
  3. بعد ذلك نضيف البيض للخليط ونمزج جيداً حتى تتجانس المكونات.
  4. نضيف بالتدريج الطحين والفانيليا ثم نستمر بالخلط حتى يتناسق الخليط.
  5. ثم نسكب الخليط في الصينية المجهزة سابقاً وندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة 20-25 دقيقة.
  6. بعد ذلك نخرج البراونيز من الفرن وتترك لتبرد تماماً لمدة 10 دقائق.
  7. الآن نقطع البراونيز إلى مربعات ونضع في الوسط من كل مربع ملعقة من آيس كريم الشوكولاتة والفانيلا ونفردها على قياس المربع تماماً.
  8. نضيف قطع صغيرة من الشوكولاتة فوق الآيس كريم.
  9. ثم نضع قطع البراونيز في الفريزر لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.
  10. أخيراً نقدم البراونيز بآيس كريم الشوكولاتة والفانيلا مع كريمة الخفق اللذيذة وصلصة الكراميل لطبق مليء بالنكهات الرائعة لضيوفك وعائلتك.

نصائح لزينة مثالية لآيس كريم الشوكولاتة والفانيلا

آيس كريم شوكولاتة وفانيلا

بالتأكيد فإن تزيين أي طبق يعتبر فن وذوق بحد ذاته ولاسيما إن كان الطبق من أطباق الحلويات، ولكي تمتلكي أسرار الزينة المثالية للآيس كريم إليكِ بعضاً من النصائح الجيدة التي ستمنحك الثقة لتقديم طبق آيس كريم مثالي ومقدم باحتراف:

  1. يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة المقطعة إلى الآيس كريم أثناء التحضير لمنحه نكهة إضافية وتجربة مختلفة للطعم.
  2. اعتمدي زينة الطبق بالفاكهة الموسمية مثل التوت، الفراولة، المانجو، الكيوي، الخوخ والمشمش لتعطي لمسة مليئة بالانتعاش.
  3. يمكنك إضافة صلصة الشوكولاتة أو الكراميل فوق الآيس كريم لإضفاء نكهة إضافية وجعل المظهر أكثر جاذبية.
  4. امنحي طبق آيس كريم الشوكولاتة والفانيلا مزيداً من القرمشة مع إضافة الكوكيز المفضلة لديك مثل كوكيز قطع الشوكولاتة أو كوكيز الأوريو ويمكنك إما وضع الكوكيز بين قطعتين من الآيس كريم أو طحنها ورشها فوق الآيس كريم.
  5. زيني الطبق بالمكسرات المفضلة لديك مثل البندق واللوز والفستق.
  6. يمكن إضافة الكريمة المخفوقة الطازجة فوق الآيس كريم كزينة لذيذة وجميلة.
  7. من الممكن استخدام كوب أو طبق تقديم مناسب وتزيينه بأوراق النعناع أو الشوكولاتة المبشورة.
  8. وأخيراً بإضافة الفاكهة المجففة مثل التمر أو العنب أو الكرز كزينة مختلفة وعصرية للآيس كريم.

في النهاية، يمكن لطبق آيس كريم شوكولاتة وفانيلا أن يكون خيارًا رائعًا لجعل الصيف أكثر بهجةً واسترخاءً مع قائمة متنوعة لألذ حلوى صيفية شهية بنكهات مفعمة بالحياة والتميز. نأمل أن تكون الوصفات التي قدمناها مفيدة وممتعة للتحضير لكِ ولعائلتكِ.

اقرأ أيضاً:

فوائد الثوم لأكثر من 6 أعضاء مختلفة للجسم

المراجع

  1. www.ninjatestkitchen.com | Vanilla and Chocolate Chips Ice Cream Recipe
223 مشاهدة
error: Content is protected !!

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى توقيف مانع الإعلانات حتى تتمكن من تصفح محتوى الموقع بشكل سليم.