يكثر سؤال السيدات عن كيفية إعداد حلى بسكوت بالمارشميلو و الذي يعد واحد من أشهى أصناف الحلويات و الأكثر رغبة، فأغلب السيدات تقوم بتحضير هذا البسكويت الشهي مع المارشميلو من أجل أطفالهم الذين يذهبون إلى المدرسة و ذلك لعدم اللجوء إلى شراء الحلويات من الخارج و التعرض إلى ضرر صحي، و في هذا المقال سأترك في متناول أيديكم العديد من الوصفات لإعداد بسكوت بالمارشميلو بكل سهولة.
بسكوت بالمارشميلو
إليكم أسهل طريقة لإعداد بسكوت بالمارشميلو [1].
المكونات
- ثماني قطع من البسكويت السادة.
- أربع قطع من الشوكولاتة.
- أربع قطع من المارشميلو.
طريقة التحضير
- نصف البسكويت بشكل متساوي في طبق مقاوم لحرارة الماكرويف.
- ثم نضع فوقها قطع الشوكولاتة و من ثم قطع المارشميلو، و ندخل الطبق في الماكرويف لمدة نصف دقيقة.
- و بعدها نضع آخر طبقة من البسكويت فوق قطع المارشميلو الساخنة.
- و بألف عافية و هنا!
بسكوت بالمارشميلو و الشوكولاتة البيضاء
تتميز الشوكولاتة البيضاء بمذاق الفريد المميز عن الشوكولاتة السوداء.
المكونات
- مئتان غرام من البسكويت السادة.
- مئة غرام من المارشميلو.
- كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
طريقة التحضير
- نضع المارشميلو في وعاء مناسب، و ندخله إلى الماكرويف و نحرّكه كل عشرة ثواني حتى يذوب تماماً.
- و بعد ما يذوب المارشميلو نخرجه من الماكرويف و نوزعه على نصف كمية البسكويت، و نغطّي كل قطعة بقطعة أخرى من البسكويت.
- و بعد ذلك نغمّس قطع البسكويت و المارشميلو بالشوكولاتة المذابة و نضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تبرد.
- نقدّمها بجانب فنجان من القهوة، و بألف عافية و هنا!
بسكوت بالمارشميلو بالكاكاو
أحضرت لكم أشهى وصفة بسكوت بالمارشميلو بالكاكاو.
المكونات
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة ( بدرجة حرارة الغرفة ).
- حبتان من البيض.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الزبدة.
للمارشميلو
- ثلاثة أرباع كوب من الماء البارد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من عسل الجلوكوز أو شراب الذرة.
- ملعقة صغيرة من من الجيلاتين البودرة خالي من المنكهات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- بدايةً نسخّن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- و في وعاء، نقوم بخلط الطحين و الكاكاو و بيكينغ الصودا و بيكينغ باودر و الملح.
- و في وعاء آخر نقوم بخفق الزبدة و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتان و على السرعة المتوسطة، و من ثم نضيف البيض و الفانيليا و نستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- و بعدها نقوم بإضافة نصف كمية مزيج الطحين، و نمزج المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- ثم نسكب الحليب مع الاستمرار في تقليب المكونات، و من ثم نضيف ما تبقى من كمية مزيج الطحين و نستمر في التقليب حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- و بعد ذلك ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، و نقسّم العجينة إلى كرات بواسطة ملعقة مدورة، و نضعها في صينية الفرن مع ترك مسافة.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى البسكويت ينضج، ثم نخرجها و ندعها جانباً حتى تبرد.
- و أما لعمل المارشميلو نضع الجيلاتين في نصف كوب من الماء البارد، نحرّكه و ندعه جانباً.
- و بعدها نخلط ربع كوب من الماء مع السكر و عسل الجلوكوز و الملح في قدر، و نضعه على النار المرتفعة مع الحرص على عدم تقليب المزيج، و ندع حتى يبدأ بالغليان و تتشكل فقاعات على السطح.
- و بالتدريج نسكب مزيج السكر إلى مزيج الجيلاتين مع الخفق بهدوء بواسطة الخفاقة الكهربائية.
- و بعد أن تنتهى كمية مزيج السكر نسرّع الخفق على أعلى سرعة لمدة ست دقائق حتى نحصل على خليط سميك و لونه أبيض.
- ثم نضيف الفانيليا و نستمر في خفق المكونات.
- و الآن نضع ملعقتان من المارشميلو على قطعة بسكويت، و نضع قطعة أخرى من الأعلى.
- و استمتعوا بطعمها الشهي!
بسكوت بالمارشميلو و المربى
إليكم كيفية تحضير هذا الحلى الرائع من خلال الخطوات السهلة التالية :
المكونات
- كوب و نصف من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الباردة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر المطحون و المنخول.
- حليب سائل حسب الرغبة.
- حبة كبيرة من البيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المذابة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المربى.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الغير محلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الطحين الأبيض.
للمارشميلو
- كوبان من السكر الأبيض المطحون.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلاثة أرباع كوب من العسل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كمية من السكر البودرة بحسب الرغبة.
- كمية من نشاء الذرة بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بنخل الطحين حتى نتخلص من التكتلات و الشوائب، ثم نضيف الزبدة و نقلّبهم معاً.
- ثم نضيف الفانيليا و البيض و الكاكاو و السكر و الملح و نستمر في التقليب.
- و بشكل تدريجي نقوم بسكب الحليب مع التقليب المستمر حتى تتشكل لدينا عجينة.
- نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة و طرية.
- ثم نفرد العجينة على السطح الصلب منثور عليه القليل من الطحين، و من ثم تقطيعها إلى أشكال دائرية أو حسب الشكل الذي نرغب به.
- نغلّف صينية الفرن بورق الزبدة، و نضع فيها قطع العجين مع الانتباه إلى ترك مسافة بين كل قطعة.
- و بعدها نسخّن الفرن على درجة الحرارة المتوسطة، و ندخل الصينية.
- ندعها حتى البسكوت ينضج تماماً، ثم نخرجه و ندعه جانباً حتى يبرد.
- و أما لتحضير المارشميلو، نذوّب العسل و السكر في نصف كوب من الماء في قدر على النار.
- و بعد أن يغلي المزيج نضيف الفانيليا.
- و في إناء آخر و على النار المتوسطة نذوّب الجيلاتين في نصف كوب من الماء الآخر، ثم نرفع الإناء و ندعه جانباً حتى يبرد.
- و الآن نسكب مزيج العسل و السكر فوق مزيج الجيلاتين بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك.
- و بعدها نسكب الخليط في صينية منثور عليها السكر الناعم و النشاء و ندعه حتى يتماسك.
- نحضر قطعتين من البسكويت و نضع بينهما كمية مناسبة من المارشميلو.
- نغمّس قطع الحلى بالمربى، وبألف عافية و هنا!
بسكوت بالمارشميلو و حبيبات الشوكولاتة
أسهل طريقة لإعداد بسكوت بالمارشميلو و حبيبات الشوكولاتة.
المكونات
- ثلاثة أرباع كيلو من حبيبات الشوكولاتة.
- ربع كيلو من الزبدة.
- كوبان من البسكويت السادة المبشور.
- كوب من حبات المارشميلو الصغيرة.
- ست ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
- سكر مطحون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء على النار الهادئة و نضع فيه حبيبات الشوكولاتة و الزبدة وشراب القيقب.
- ثم نحرّك المكونات جيّداً حتى نحصل على مزيج متداخل.
- و من ثم نرفع الإناء عن النار مع إضافة البسكويت و المارشميلو، مع التقليب جيّداً.
- و بعدها نضع ورق الزبدة في قالب مستطيل، و نسكب المزيج فيه، و ندخل القالب إلى الثلاجة حتى يجمد.
- نخرجه من الثلاجة و نقلبه إلى طبق التقديم، و ننثر على وجهه السكر الناعم.
- و نستمتع بالمذاق الشهي!
أنصحكم بإعداد هذا الحلى الشهي المميز بمذاق المارشميلو الشهي.
اقرأ أيضًا :
المراجع
- ↑ www.yummly.com | Marshmallow biscuit