عادة ما أفراد العائلة يرغبون بتناول حلى في سهراتهم العائلية، فهنا تبدأ الأم في التفكير في إعداد حلى سهل و بسيط و بمكونات متوافرة في منزلها و بطريقة سريعة لا تتطلب الكثير من الوقت و الجهد لإعداد طبق حلى يسعد أفرد أسرتها، و لهذا قدّمت لكم في هذا المقال عدة طرق حلى سهل ومقاديره متوفرة في كل بيت.
1- كرات الكاكاو
إليكم ألذ وصفة حلى بإضافة جوز الهند المبشور الذي يمنح الحلى المذاق الحلو الشهي و لهذا قدمت لكم في هذه الوصفة حلى سهل و مقاديره متوفرة في كل بيت | كرات الكاكاو [1].
المكونات
- ربع كيلو من البسكويت السادة.
- ثلاثة أكواب من الجوز الهند المبشور.
- كوب من الحليب المجفف.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو المطحون.
- سكر مطحون حسب الرغبة.
- القليل من الماء.
للزينة
- كمية من الجوز الهند المبشور.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر الخلاط الكهربائي، و نطحن فيه البسكويت السادة، ثم نضيف إليه كل من الكاكاو، و السكر، و الحليب، و الزبدة، و جوز الهند المبشور.
- و الآن نمزج المكونات مع بعضها جيّداً حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم بللي يديك بالماء، و نأخذ مقدار ملعقة صغيرة من الخليط و نشكّله إلى كرة صغيرة، و نستمر في هذه العملية حتى انتهاء كمية الخليط
- و لتزيين الكرات نضع الجوز الهند في وعاء، و نغلّف الكرات بالجوز الهند المبشور.
- و من ثم نصف الكرات في طبق التقديم، و ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد و المكونات تتماسك.
- و استمتعوا بمذاقها البارد الشهي !
2- حلى بارد سهل ومقاديره متوفرة في كل بيت
الكثير ما يفضل الحلى البارد أكثر من الحلويات العادية و خصوصاً في فصل الصيف الحار.
المكونات
- علبة كبيرة من البسكويت السادة.
- كوب و نصف من الماء.
- ثماني ملاعق من الحليب المجفف.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق من الطحين الأبيض.
- حبة من البيض.
- ملعقة من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل.
- القليل من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بصف قطع البسكويت في صينية البايركس.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي، و نضع فيه البيض، و الطحين، و الفانيليا، و أربع ملاعق من السكر، و الحليب، و الخل، مع سكب الماء.
- و من ثم نخلط المكونات مع بعضها جيّداً حتى تتجانس و يصبح مزيج سائل.
- ثم نسكب المزيج في إناء و نضعه على النار الهادئة، و مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك المكونات مع بعضها جيّداً.
- و بعدها نرفع الإناء عن النار، و ندعه جانباً حتى يبرد.
- و الآن نسكب المزيج في الخلاط مع سكب القليل من الماء حتى يصبح المزيج طري، و نعيد عجن المكونات مرة أخرى و ذلك للحصول على مزيج كريمي.
- ثم نسكب نصف كمية المزيج فوق طبقة البسكويت في الصينية و نغطّيها تماماً و بشكل متساوي.
- و من ثم نضيف ما تبقى من السكر و الكاكاو إلى المزيج في الخلاط، و نخفقهم معاً.
- أما الآن فنسكب مزيج الكاكاو فوق الطبقة البيضاء و نفردها بشكل متناسق.
- و بعدها ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة حتى تبرد و تتماسك المكونات.
- ثم نقطّعها و نقدّمها و هي باردة، و بألف عافية و هنا !
3- حلى سهل بالنوتيلا ومقاديره متوفرة في كل بيت
من أشهر أنواع الشوكولاتة شوكلاتة نوتيلا و ذلك لمذاقها الحلو اللذيذ و التي تدخل في إعداد الكثير من وصفات الحلى، إليكم وصفة حلى سهل ومقاديره متوفرة في كل بيت بالنوتيلا.
المكونات
- ربع كوب من الطحين الأبيض.
- ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
للزينة
- كمية من الكريمة البيضاء أو بالشوكولاتة.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بمزج النوتيلا و الطحين و الحليب و البيكينغ باودر في كوب كبير الحجم بواسطة الشوكة، إلى أن نحصل على خليط ثقيل.
- ثم ندخل الكوب إلى الماكرويف على درجة حرارة عالية و لمدة دقيقة و نصف.
- و من ثم نخرج الكوب و نتأكد من نضج المكونات من خلال إدخال عود خشب، و بعدها ندع الكوب جانباً لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
- و الآن نزيّن وجه الكوب بالكريمة الشهية، و تذوقوا طعمه الشهي !
4- حلى تشيز كيك سهل
يتميز طبق حلى التشيز كيك بمذاق الجبن و الحليب و الكريمة.
المكونات
- كوب من كريمة الشانتيه الحلوة.
- كوب من الحليب السائل البارد.
- خمس ملاعق من البودينغ فانيل.
- ثلاث ملاعق من الجبنة الكريمية.
- ظرفين من البسكويت السادة.
للزينة
- كراميل حسب الرغبة.
- ربع كوب من البسكويت السادة المكسّر ناعماً.
طريقة التحضير
- نسكب الحليب في وعاء، ثم نقوم بتغطيس كل قطعة بسكويت في الحليب و من ثم رصها في القالب بشكل منتظم و متساوي.
- و بعدها نضع كل من الكريمة، و الحليب، و البودينغ، و الجبنة، و نخفقهم معاً بشكل جيّد.
- و الآن نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت و نفرده بشكل متساوي، ثم نزيّن وجه القالب من خلال سكب الكراميل و توزيعه بالتساوي مع نثر البسكويت المكسّر و تشكيله بالشكل الذي نرغب به، و ندخل القالب إلى الثلاجة حتى تبرد و تتماسك المكونات مع بعضها.
- و بألف عافية و شفا !
5- كيكة اليانسون
اليانسون من الأعشاب المفيدة جدّاً، كما أنه يدخل في إعداد بعض وصفات الحلى و لهذا أعددت لكم حلى سهل ومقاديره متوفرة في كل بيت | كيكة اليانسون [2].
المكونات
- كوبان من الطحين الأبيض المنخول.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- كوب إلا ربع من الماء.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- حبتان من البيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- ملعقتان من اليانسون الحب.
- ملعقتان من اليانسون المطحون ( في حال لم نتمكن من طحن اليانسون يمكننا غليه في مقدار من الماء، و إضافته إلى المكونات و هو فاتر ).
- ملعقتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- سمسم حسب الرغبة.
- القليل من زيت الذرة.
لتزيين الوجه
- حبة بركة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نخفق كل من البيض مع الفانيليا بشكل جيّد حتى يصبح لون المزج أبيض، و ثم نقوم بإضافة السكر، و نستمر في خفق المكونات حتى يذوب السكر تماماُ، و بعدها نسكب الزيت و نخفقه مع باقي المكونات جيّداً.
- و من ثم نضيف اليانسون الحب و اليانسون المطحون و الحليب، و نخفقهم معاً.
- و الآن نضيف البيكينغ باودر و الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق و في نفس الاتجاه حتى لا يدخل هواء للكيكة.
- ثم بعدها نقوم بدهن قالب الكيك بزيت الذرة و تغليفه بحبة البركة و السمسم، و الآن نسكب المزيج في القالب و ندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكيكة.
- ثم نخرج الكيكة و ندعها جانباً حتى تبرد، نقطّعها و نقدّمها بجانب كوب من الشاي، و بألف صحة و عافية !
قدّمت لكم في هذا المقال عدة وصفات سهلة و بسيطة و يمكننا إعدادها في وقت من الأوقات و بالقليل من الجهد و الوقت و المكونات.
اقرأ أيضًا :
حديث نبوي عن الوفاء | كن وفيًا و لا تحنث بوعدك
المراجع
- ↑ www.tarladalal.com | Easy dessert and its ingredients are available in every home Cocoa balls
- ↑ www.greekfoodalchemist.com | Easy dessert and its ingredients are available in every home Anise cake