للطماطم فوائد جمّة قد لا يعرفها الكثير و التي تظهر جليًّا في جسم الإنسان طالما أنه يتناولها بكميات معتدلة من غير إفراط، فما هي فوائد اكل الطماطم ؟. هذا ما سنعرفه في موضوعنا اليوم.
أبرز تسع فوائد اكل الطماطم للجسم
أثبت العديد من الأبحاث بأنّ الطماطم و ما تحتويه من مواد غذائية [1] تمتلك القدرة على ما يلي :
1- محاربة مختلف أنواع السرطانات
يعود سبب محاربة الطماطم للسرطانات هو احتوائها على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة و خصوصًا مضاد الأكسدة الذي يدعى : ” اللايكوبين ” و الذي يتركز في قشرة الطماطم، إضافة إلى كونه المسؤول عن اللون الاحر لحبّة الطماطم و من ثم احتوائه على فيتامينات ج و أ. و أبرز أنواع السرطانات التي يحاربها اكل الطماطم بانتظام هي :
- سرطان الرئتين.
- سرطان البروستاتا.
- سرطانات الجهاز الهضمي.
- سرطان القولون.
2- السيطرة على نسبة السكر في الدم
حسب جمعيه السكري الأمريكية تعتبر الطماطم عنصرًا مهمًا من النظام الغذائي المخصّص لمرضى السكري، و ذلك بسبب أنها غنيه بفيتامين ج و عنصر الحديد و فيتامين ه، الأمر الذي يساهم في التخفيف من أعراض مرض السكر، كما وجدَ أيضًا أنَّ مضاد الأكسدة اللايكوبين الموجود في قشرة الطماطم بالتعاون مع المركبات الاخرى يساهم بشكل واضح في التخفيف من تأثير الاجهاد التاكسدي عند مرضى السكري. و تعتبر الطماطم مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم نسبة السكريات في الدم.
3- التعزيز من صحة القلب من فوائد اكل الطماطم
تساهم الطماطم بشكل كبير في تحسين صحة القلب و الشرايين. و ذلك بسبب ما يلي :
- غناها الكبير بالألياف الغذائية التي تساهم في تنظيم مستوى الكولسترول في الدم و انخفاض نسبه الكولسترول السيء في الجسم و من ثم زياده نسبة الكوليسترول الجيد.
- احتواء الطماطم على مضادات أكسده قوية التي تحارب بشكل كبير الجذور الحرة.
الأمر الذي يجعل للطماطم دورًا مهمًا في مواجهة السكتات الدماغية و القلبية و الجلطات و المحافظة على صحة القلب و الشرايين و ضغط الدم.
4- الوقاية من الإصابة بالإمساك أو علاجه
من فوائد اكل الطماطم الوقاية من الإصابة بالإمساك بسبب غناها بمستويات عالية من الألياف الغذائية و الماء. و بهذا الأمر للطماطم دورًا مهمًا جدًا في ما يلي :
- تسهيل عملية الهضم.
- تسهيل عملية الأمعاء.
- الوقاية من الإصابة بالإمساك.
- العلاج من الإمساك.
5- الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العِظام
إنّ احتواء الطماطم على الفوسفور و الكالسيوم و فيتامين ج و فيتامين ك، يجعلها عنصرًا غذائيًا مهمًا في الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام و زيادة قوة العظام و تجديد خلاياها و نموها.
6- التخفيف من التهاب المفاصل من فوائد اكل الطماطم
لا تستغرب إنْ قلتُ لك بأنّ من فوائد اكل الطماطم هو التخفيف من التهاب المفاصل، فهي تحتوي على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة كما سبق و ذكرنا، و التي تعرَف بأنّها مضادات أيضًا للالتهابات و خصوصًا الروماتيزم و التهاب المفاصل.
7- حماية الكِلَى
وجدتْ الأبحاث مؤخرًا بأنّ للطماطم دورًا مهمًا في حماية الكلى من الإصابة بالمرارة و الحَصى التي قد تنشأ بداخلها.
8- صحة الشَعر
من فوائد اكل الطماطم المحافظة على صحة الشعر و منحه اللمعان و البريق و الرونق و القوة، فيما لو تم تناولها باستمرار و بكميات معتدلة.
9- خسارة الوزن
إذا كنتَ تريد إدخال عنصرًا غذائيًا لذيذًا إلى ريجيمك الصحي من أجل خسارة الوزن، فتعتبر الطماطم هي الخيار الأمثل لك، كونها تساعد على امتلاء المعدة و الشعور بالشبع بدون أي إضافات للدهون أو السّعرات الحرارية.
أهم ثلاث فوائد اكل الطماطم للحامل
دائمًا ما تبحث الحامل عن العنصر الغذائي المفيد لها و لجنينها، و فوائد اكل الطماطم لها كثيرة، هذا بالطبع إلى جانب الفوائد التي ذكرناها للجسم بشكل عام. نذكر أبرزها :
1- تقليل الخمول و تحسين طاقة جسم الأم
احتواء الطماطم على مستويات جيدة من السعرات الحرارية و تركيبها الغني بالمعادن المهمة لصحة الجسم و العناصر الغذائية، يجعلها محط أنظار الحامل لتتناولها باستمرار و بشكل منتظم ليعطيها طاقة جسدية رائعة و التقليل من الخمول الذي يعانين منه العديد من النِّساء الحوامل.
2- علاج فقر الدم الذي يكون ناتجًا عن نقص الحديد في الجسم
- من فوائد اكل الطماطم للأم الحامل هو قدرتها على علاج فقر الدم الذي ينتج عن الإصابة بنقص الحديد في الجسم.
- و للحصول على فائدة عظيمة يفضّل أخذ الطماطم على شكل عصير طازج، و الذي يحتوي على الحديد و فيتامين ج.
3- خفض خطر إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية
- إنَّ احتواء الطماطم على مضاد الأكسدة اللايكوبين يجعلها تساهم في منع الإصابة بتسمم الحمل و الحد من قدرة الخلايا على التلف، وصولًا إلى قدرة هذا العنصر على التقليل من خطر إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية.
- و من ثم وجود حمض الفوليك في الطماطم يساعد أيضًا في خفض خطر إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية، و خصوصًا تلك التشوهات التي من الممكن أن تحدث في الدماغ و الحبل الشوكي.
فوائد اكل الطماطم يوميًا
إلى جانب ما ذكر أعلاه من فوائد اكل الطماطم بشكل منتظم، نخصِّص هذه الفِقرة للحديث عن الفوائد اليومية لتناول الطماطم. و أهم هذه الفوائد :
1- المحافظة على صحة الدماغ
عندما يحدث خلل ما بين مضادات الأكسدة و الجذور الحرّة في الجسم، ينتج ما يسمّى بـ ” الإجهاد التأكسدي “، الأمر الذي يساهم في إتلاف البروتينات و الأنسجة الدهنية و الحمض النووي، و بالتالي عرضة الدماغ إلى الانتكاس، و لأجلِ تفادي حصول هذا الخلل يساهم اكل الطماطم يوميًا إلى زيادة مضادات الأكسدة التي تلزم من أجل تحييد الجذور الحرّة في الجسم و الحد من قدرتها أيضًا في إحداث الخلل و الضرر، و بالتالي المحافظة على صحة الدماغ و صحة الذاكرة، ثم إنّ مستوى اللايكوبين العالي في الطماطم يساهم في خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية التي من الممكن أن تحدث بسبب ضعف تدفق الدم إلى الدماغ أو أجزاء منه.
2- تحسين الرؤية
- من فوائد اكل الطماطم يوميًا هو تحسين مستوى الرؤية بشكل كبير، و الوقاية أيضًا من الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعين، مثل : الضمور البقعي، العشى الليلي، و ذلك بسبب غناها بفيتامين أ.
- ثم إنّ غِنى الطماطم بمضادات الأكسدة القوية الفّعالة، كـ :اللوتين و البيتا كاروتين و الليكوبين، يعمل على حماية العيون من أي تلف ينجم عن الضوء، و حماية العين أيضًا من التنكس البقعي الذي يرتبط بالعمر و مرض إعتام عدسة العين.
فوائد اكل الطماطم صباحًا
إضافة إلى جميع فوائد اكل الطماكم التي ذكرناها، نضيف أهم فوائد تناول الطماطم صباحًا على الريق.
- تحسين عملية الهضم.
- معالجة احتقان القصبات الهوائية.
- تطهير البطن و الأمعاء.
- مقاومة التجاعيد و علامات الشيخوخة.
- ترطيب البشرة.
- المحافظة على صحة الجلد.
- معالجة أمراض اللثة.
- القضاء على الجراثيم و البكتيريا التي قد تصيب الجسم.
ثم إلى هنا نكون قد وصلنا غلى ختام مقالنا الذي تحدثنا فيه عن فوائد اكل الطماطم. و من المهم أن نحرص على تناولها باستمرار و بشكل منتظم و كميات معتدلة من أجل أن نحصل على فوائدها و نبتعد عن مخاطر زيادة تناولها.
اقرأ أيضًا :
فوائد حليب الام | إليكِ 3 أسرار قد لا تعرفيها من قبل
المراجع
- ↑ www.health.com | Health Benefits of Tomatoes