كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه ب 5 وصفات

تعد كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه ^[1] واحدة من الحلويات اللذيذة والمحبوبة بين الناس، وهي تتميز بمذاقها القوي الذي يترك طعماً رائعاً في الفم كما أنها تحتوي على النكهة الفريدة للنسكافيه التي تضفي عليها لمسة رائعة ،ولتحضير هذه الكيكة بطريقة احترافية يجب أن تستخدمي المكونات الجيدة والطريقة الصحيحة في الخلط والتحضير عن طريق خلط المكونات الرئيسية مثل البيض والسكر والزبدة والدقيق مع النسكافيه. وتشتهر هذه الكيكة بقوامها اللين والرطب المشبع بالقهوة الفاخرة مع طبقة كريمة غنية تضفي عليها رونقاً وفخامة، ودون أي تأخير سنقدم لك الوصفات التي ستجعلك محترفةً في إعداد كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه اللذيذة.

وصفات لا تقاوم لإعداد كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه

1. كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه الشهية

مقادير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه الشهية

• 1 و 1/2 كوب طحين لجميع الأغراض.
• 3/4 كوب سكر أبيض.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 بيضات بحجم كبير بدرجة حرارة الغرفة.
• 2/3 كوب حليب سائل.
• 1/4 كوب نسكافيه.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح ناعم.

طريقة تحضير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه الشهية

1. عليك البدء بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ثم أعدّي صينية كيك قطرها 9 بوصات (أي مايعادل 23 سم) بدهنها بالزبدة ورشها بالطحين.
2. تالياً وفي في وعاء متوسط جانبي اخلطي الطحين الأبيض مع النسكافيه والبيكنغ باودر والملح معًا لتتناسق.
3. امزجي الآن في وعاء آخر الزبدة الطرية غير المملحة والسكر الأبيض معًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا ثم أضيفي البيض واخفقي المزيج.
4. بعد ذلك أضيفي خليط الطحين السابق إلى خليط الزبدة والسكر بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط لديك.
5. ثم اسكبي الحليب واخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
6. تالياً قومي بصب المزيج في الصينية المجهّزة مسبقاً وضعيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا ويصبح قوامه رطبًا وناعمًا.
7. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق ثم قومي بتقطيع الكيكة وتقديمها على أطباق الحلويات المناسبة.

2. كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه بالكريمة الغنية

مقادير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه بالكريمة الغنية

• 1 و 1/2 كوب طحين متعدد الاستعمالات.
• 1 كوب سكر بني.
• 3/4 كوب زبدة مذابة نباتية.
• 2 بيض كبير الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم.
• 1/2 كوب نسكافيه مذوب في 1/4 كوب ماء ساخن.
• 1/2 كوب حليب سائل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

لعمل الكريمة

• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 2 ملعقة صغيرة نسكافيه مذوب في 1/4 كوب ماء ساخن.
• 1/2 كوب قشدة طرية.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه بالكريمة الغنية

1. سخني الفرن إلى 180 مئوية (أو 350 فهرنهايت) وضعي ورقة الخبز في صينية الكيك.
2. ثم وفي وعاء كبير الحجم اخلطي الطحين مع السكر البني ثم أضيفي البيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح الناعم واخلطي جيداً.
3. امزجي تالياً في وعاء آخر الزبدة المذابة والنسكافيه المذوب في الماء بالإضافة للحليب السائل والفانيليا والبيض الطازج معًا.
4. أضيفي الآن وبالتدريج المكونات الجافة إلى الخليط الرطب واخلطي برفق حتى يتجانس المزيج.
5. ثم اسكبي الخليط في صينية الكيك واخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفاً عند الغمس في مركز الكيكة.
6. تالياً ولتحضير الكريمة اخلطي مكونات الكريمة في وعاء كبير الحجم لمدة 5 دقائق بالخفاقة الكهربائية لتحصلي على خليط ناعم وغيمي القوام.
7. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً بحرارة المكان ثم افردي طبقة الكريمة أعلى سطح الكيكة بشكل متساوي.
8. قومي بتزيين الكيكة بحبات القهوة الكاملة وبرش الشوكولا المرة لمزيد من الطعم الرائع.
9. قدمي الكيكة بالنسكافيه لمن تحبين وشهية طيبة!

3. كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه مع الكاكاو

مقادير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه مع الكاكاو

• 1 و 1/2 كوب طحين عادي.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 3 بيضات طازجة.
• 1 كوب حليب سائل فاتر.
• 1/2 كوب زبدة طرية نباتية.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا باودر.
• 3 ملاعق كبيرة نسكافيه مذوبة في 1/4 كوب ماء ساخن.

لتزيين الكيكة

• 2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا باودر.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه مطحون.

طريقة تحضير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه مع الكاكاو

1. أولاً نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو على حرارة متوسطة.
2. ثم نخلط الطحين العادي في وعاء كبير مع السكر الأبيض والكاكاو بودرة ونضيف إليها البيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح.
3. تالياً نمزج في وعاء آخر البيض الطازج حتى يصبح لونه فاتحاً ثم نسكب إليه الحليب السائل والزبدة الطرية وأيضاً الفانيليا والنسكافيه المذوب في الماء الساخن ونخفق جيداً.
4. ثم نخلط بالتدريج المزيج السائل مع المزيج الجاف حتى تتجانس المكونات ويتشكل خليط الكيكة.
5. تالياً نصب الخليط في صينية كيك بحجم (9×13 بوصة) مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين الأبيض بطبقة رقيقة.
6. ندخل الكيكة للفرن المحمى لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى نضجها تماماً ثم تترك لتبرد.
7. نخفق بالخفاق الكهربائية مكونات الكريمة حيث نخفق أولاً الكريمة الثقيلة ثم نضيف السكر والفانيليا والنسكافيه ونخلط جيداً حتى يعلو المزيج.
8. نفرد الكريمة على سطح الكيكة بالملعقة البلاستيكية حتى تتوزع الكريمة على كامل الكيكة ونزين بحبات الشوكولا بالقهوة ونرشها أيضاً بصلصة الشوكولا السائلة ونقدمها باردة.

4. كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه والفانيليا

مقادير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه والفانيليا

• 1 و 1/2 كوب طحين.
• 1 كوب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة.
• 2 بيض طازج.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب نسكافيه مذوب في 1/4 كوب ماء ساخن.
• 1/2 كوب حليب.

للتزيين

• كريمة الزبدة المخفوقة بحسب الرغبة.
• نسكافيه مطحون.

طريقة عمل كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه والفانيليا

1. ابدأي بالتحضير بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (أي 180 مئوية) ثم جهزي صينية خبز مستطيلة متوسطة الحجم وادهنيها بالزبدة ورشيها بالطحين.
2. في وعاء عميق كبير الحجم اخلطي الطحين مع السكر والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا ثم أضيفي الملح وامزجي حتى تتجانس المكونات.
3. ثم أضيفي الزبدة للخليط السابق البيض الطازج مع الفانيليا ومزيج النسكافيه المذوب والحليب أيضاً واخفقي المكونات جيدًا باستخدام خلاط كهربائي حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
4. بعد ذلك صبي العجينة في الصينية المحضرة مسبقاً وضعيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة عندما تدخليها في منتصف الكيكة.
5. الآن أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد تماماً قبل تزيينها بالكريمة.
6. اخفقي كريمة الزبدة مع النسكافيه المطحون لمدة 5 دقائق حتى تتجانس ثم ابدأي بتزيين الكيكة بكيس التزيين لتحصلي على الشكل المرغوب به.
7. رشي أخيراً القليل من حبات القهوة بالشوكولا أعلى الكريمة وقدمي الكيكة بالنسكافيه والفانيليا باردة وشهية طيبة!

5. كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه بطريقة سهلة وسريعة

مقادير كيك النسكافيه المشربة بالنسكافيه بطريقة سهلة وسريعة

• 1 و 1/2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات بحرارة الغرفة.
• 1/2 كوب حليب سائل طازج.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح عادي.

لعمل الصوص

• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 كوب ماء.
• 1/2 كوب سكر.

طريقة تحضير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه بطريقة سهلة وسريعة

1. بدايةً سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 مئوية) وأحضري صينية خبز مستطيلة متوسطة الحجم ثم ادهنيها بالزيت النباتي أو الزبدة ورشي القليل من الدقيق فيها.
2. ثم وفي وعاء كبير الحجم اخلطي الدقيق مع السكر لتتجانس ثم أضيفي البيكنغ باودر والنسكافيه والفانيليا والملح حتى تتناسق المكونات.
3. بعد ذلك في وعاء جانبي اخفقي البيض بالخفاقة الكهربائية وأضيفي الحليب السائل والزيت النباتي واخلطي المكونات جيداً لتصبح ناعمة.
4. الآن أضيفي مزيج البيض والحليب والزيت النباتي إلى مزيج الدقيق واخلطيهما جيداً حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة للكيكة.
5. ثم اسكبي مزيج العجينة في الصينية المحضرة وأدخليها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخرج سكين نظيفة أو عود أسنان عندما تدخليها في منتصف الكيكة لديك.
6. أثناء طهي الكيكة قومي بتحضير الصوص في قدر على النار حيث ستمزجين الماء والنسكافيه والسكر وتخلطي المكونات حتى يتم الحصول على مزيج سائل واتركي المزيج ليغلي قليلاً لمدة 5 دقائق ثم اتركيه ليبرد تماماً.
7. تالياً وبعد أن تخرجي الكيكة من الفرن اتركيها لبعض الوقت لتبرد ثم اسكبي صوص النسكافيه أعلى الكيكة الموجودة في طبق التقديم.
8. أخيراً قدمي كيكة النسكافيه الشهية بصوص النسكافيه مع كوب من الشاي أو القهوة لحلوى تناسب كل الأوقات وصحة وهناء!

أهم فوائد تناول النسكافيه

يحتوي النسكافيه على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية والمواد الغذائية التي يمكن أن تكون مفيدة للصحة وفيما يلي أهم فوائده:

1. يحتوي النسكافيه على الكافيين الذي يساعد على زيادة اليقظة وتحسين الانتباه والتركيز.
2. النسكافيه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الضرر الناجم عن الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
3. يمكن أن يخفف تناول النسكافيه بانتظام من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والزهايمر وبعض أنواع السرطان.
4. النسكافيه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب12 والبوتاسيوم والنياسين والمغنيسيوم وهذه المواد الغذائية تلعب دوراً مهماً في دعم وظائف الجسم المختلفة.
5. يمكن أن يحسن تناول النسكافيه بانتظام من عملية الهضم وكما أنه يساعد على منع الإمساك.
6. يساعد تناول النسكافيه في تحسين المزاج وخفض مستويات الاكتئاب والقلق.

ومن المهم الإشارة إلى أنه على الرغم من فوائد النسكافيه العديدة فإن تناول الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل الأرق والتوتر وارتفاع ضغط الدم. لذلك ينصح بتناول النسكافيه بشكل معتدل ومتوازن في إطار نظام غذائي صحي.

خطوات ونصائح لتقديم كيكة النسكافيه بشكل احترافي

تقديم الكيكة بشكل جميل ومناسب يعتبر جزءاً مهماً من الطهي المحترف وهناك العديد من الطرق المختلفة لتزيين وتقديم كيكة النسكافيه ومنها:

1. رش النسكافيه

يمكن رش النسكافيه المطحونة على الكيكة لإضفاء نكهة إضافية ولتعزيز المظهر الجمالي للكيكة.

2. الزينة بالشوكولاتة

يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء أو الحليب لتزيين الكيكة، يمكن وضع الشوكولاتة المذابة على وجه الكيكة وإضافة بعض الفواكه الطازجة لإضفاء اللون والنكهة.

3. تزيينها بالكريمة

يمكن استخدام الكريمة المخفوقة الممزوجة بالسكر كطبقة أو تزيين على وجه الكيكة، كما يمكن إضافة النسكافيه المطحونة إلى الكريمة لتعزيز النكهة.

4. التزيين بقطع الفواكه

يمكن وضع شرائح الفواكه الطازجة على سطح الكيكة مثل الفراولة أو التفاح أو الموز أو الكيوي لمنحها اللون والنكهة.

5. التزيين بالمكسرات

يمكن وضع المكسرات المفرومة على وجه الكيكة مثل اللوز أو البندق أو الجوز لإعطائها النكهة الرائعة والقوام اللذيذ على الكيكة.

قدمي كيكة النسكافيه الشهية لأحبابك في المناسبات الخاصة أو كمفاجأة ممتعة لعائلتك ونتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابك! لا تنسي أن تذكري لنا تجربتك الفريدة في عمل كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه في التعليقات أدناه وإضافاتك الخاصة لهذه الوصفة اللذيذة.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل الهامور ب 10 وصفات متنوعة