قائمة مشروبات رمضانية تعرّف عليها مع فوائدها و أضرارها

قائمة مشروبات رمضانية تعرّف عليها مع فوائدها و أضرارها

من الموروثات الشعبية للشعوب العربية أن يعبّروا عن بهجتهم بقدوم شهر رمضان المبارك، فيستقبلونه كما يستقبلون الضيف الغالي العزيز على قلوبهم، و هذا فعلًا ما يستحقه هذا الشهر الفضيل، فنراهم يحضّرون المشروبات و المأكولات و يخصِّصون المساعدات للفقراء، و في هذا المقال سنقدّم لكم أسهل مشروبات رمضانية لتزيّنوا بها مائدة الإفطار و السحور.

مشروبات رمضانية

إنّ ساعات الصيام الطويلة، تستوجب تعويض نقص الجسم من السوائل تفاديًا للإصابة بأمراض الجفاف و العديد من الأمراض الأخرى. و لذلك سنقدّم أشهر قائمة مشروبات رمضانية صحيّة و لذيذة.

شراب التمر الهندي

مشروبات رمضانية شراب التمر الهندي

مَنْ مِنَّا من لا يحب شراب التمر الهندي و الذي يتصدّر قائمة مشروبات رمضانية بجدارة، و ينتظر قدوم شهر رمضان المبارك بفارغ الصبر ليشعر بحلاوة تناوله عند الإفطار، و الذي يمكن صنعه في المنزل بخطوات سهلة و بسيطة و بكميات كبيرة [1] :

المكوِّنات

  • كوبان من التمر الهندي المقطّع إلى شرائح.
  • لتر من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللايم أو عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  1. في وعاء على النار، نقوم بتسخين الماء حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
  2. و في وعاء آخر مقاوم للحرارة، نضع شرائح التمر الهندي مع عصير اللايم أو عصير الليمون الحامض.
  3. بعد ذلك نقوم بسكب الماء المغلي على شرائح التمر الهندي.
  4. ثم نضيف العسل إلى مزيج التمر الهندي مع الماء، و السكّر، و نترك الوعاء جانبًا طوال الليل بعد أن نغطِّيه.
  5. نقوم بتصفية التمر في زجاجة و ندخلها إلى الثلاجة، ليقدّم باردًا.
  6. و هذا من ألذ المشروبات الرمضانية!

شراب قمر الدين

مشروبات رمضانية شراب قمر الدين

إنّ حلى قمر الدين لذيذ جدًا و يرغب الكثيرون بتناوله سائر أوقات السنة، فكيف إن صنعنا منه ألذ شراب ليدخل قائمة مشروبات رمضانية بامتياز [2] :

المكوِّنات

  • ثلاثمئة غرام قمر الدين.
  • السكر الأبيض حسب الرغبة.
  • لتر و نصف من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتقطيع قمر الدين إلى قِطَع صغيرة، ثم نضعها في وعاء.
  2. نسكب الماء المغلي فوق قِطَع قمر الدين، و نتركها ليتم نقعها لمدة ساعتين على الأقل مع مراعاة التحريك بين حينٍ و آخر.
  3. ثم نقوم بتصفية المزيج جيدًا و نضيف إليه السكر.
  4. بعد ذلك ندخل الشراب إلى الثلاجة و نقدمه باردًا إلى جانب المشروبات الرمضانية الأخرى.

شراب الجلّاب

مشروبات رمضانية شراب الجلاب

شراب الجلّاب من أشهر المشروبات الرمضانية المميزة عن غيرها من المشروبات بأنه يعمل على زيادة امتصاص الجسم للمعادن و الفيتامينات بسرعة، و بالتالي يهيئ لعمل المعدة بشكل أسرع، و يساهم في تخفيف آلام المعدة بعد الصيام. و فيما يلي طريقة تحضيره في المنزل :

المكوِّنات

  • كوبان من الماء البارد.
  • مكعبات من الثلج.
  • كمية من الصنوبر المقشَّر.
  • كمية من اللوز المقطَّع.
  • كمية من الفستق الحلبي.
  • كمية من الجوز.
  • أربع ملاعق كبيرة من الجلّاب ( دبس التمر، أو دبس الزبيب و الخالي من البذور ).

طريقة التحضير

  1. في الأكواب المعدَّة للتقديم، نضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الجلّاب.
  2. ثم نسكب إليهما الماء البارد مع التحريك جيدًا.
  3. بعد ذلك نضيف مكعبات الثلج حسب الرغبة.
  4. و نوزِّع المكسّرات، الفستق الحلبي و الجوز و الصنوبر و اللوز على الأكواب.
  5. نقدّم الشراب باردًا، لنستمتع بالطعم الفريد و القيمة الغذائية العالية لشراب الجلّاب.

شراب الورد

مشروبات رمضانية شراب الورد

يستحق حقًا شراب الورد أن يكون ضمن قائمة مشروبات رمضانية، لرائحته الوردية المنعشة و لونه الأحمر الجذّاب، يتم تحضيره في بعض بلاد الشرق الأوسط عامةً و بلاد الشام على وجح الخصوص، و يقدّم في المناسبات السعيدة و الأفراح [3].

المكوِّنات

  • نصف كوب من الورد.
  • كمية من الثلج المجروش ( حسب الرغبة ).
  • كوبان من السكّر أو حسب الرغبة.
  • ملعقتان من عصير الليمون الطازج.
  • كوب من الماء.
  • قطرتان من ملوّن الطعام الأحمر.
  • كوبان من الماء البارد.
  • نصف كوب من الصنوبر المنقوع في الماء مسبقًا ( يمكن الاستغناء عنه ).

طريقة التحضير

  1. في وعاء على نار هادئة، نضع السكّر و كوب الماء و عصير الليمون، و نترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكّر تمامًا.
  2. بعد ذلك نرفعه عن النار و نضعه جانبًا.
  3. نضيف إلى المزيج السابق الورد و ملوّن الطعام، و نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
  4. في أكواب التقديم، نصبّ شراب الورد، ثم نضيف لها الماء البارد و الثلج المجروش.
  5. يمكن نثر حبّات الصنوبر المنقوعة سابقًا على الوجه و يتم تقديمه باردًا.

شراب الليمون

شراب الليمون

شراب الليمون أو عصير الليموناضة اللذيذ، ذلك المشروب الصيفي المنعش [4]، و قد أصبح من المشروبات الرمضانية المميزة لسهولة تحضيره، علاوة على قيمته الغذائية العالية و احتوائه على نسب عالية أيضًا من الألياف، فيعزز من عمل الأمعاء مما يساعد على الهضم، و يفضّل تناوله بعد طعام الإفطار ليساعد على تسهيل حركة الأمعاء و التخلّص من عسر الهضم، و ليس عند الإفطار على معدة فارغة، كون المعدة تتأثر بالحمضيات و من الممكن أن يسبب آلامًا في المعدة.

المكوّنات

  • مكوّنات محلول السكّر : كوب و نصف من السكّر مع كوب و نصف من الماء.
  • مكوّنات عصير الليمون : كوبان كبيران من عصير الليمون الطازج.
  • شرائح حبّة من الليمون.
  • عرقان من ورق النعناع الطازج.
  • ستة أكواب من الماء.
  • كمية من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

  1. في وعاء على النار، نقوم بإذابة السكّر مع الماء جيدًا.
  2. بعد أن يذوب السكّر تمامًا، نرفع الوعاء عن النار و نضعه جانبًا حتى يبرد.
  3. في إبريق زجاجي، نصب عصير الليمون و نضيف له كمية الماء، و شرائح الليمون، أوراق النعناع الطازج، عصير السكّر و مكعبات الثلج.
  4. ثم نحرِّك المزيج جيدًا، و نسكبه في أكواب مزيّنة بشرائح من الليمون.
  5. يقدّم باردًا!

شراب البرتقال و الجزر

شراب البرتقال والجزر

يتميز شراب البرتقال و الجزر بأنّه من المشروبات الرمضانية الصحيّة، و التي تساهم بشكل فعّال في تخليص الجسم من كافّة الجذور الحرّة و التي تكون ضارّة بالجسم و التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي و التي تنشأ عن عمليات التمثيل الغذائي، مثل : الهضم و التنفس [5].

المكوّنات

  • حبّتان كبيرتان من الجزر.
  • حبّتان متوسطتا الحجم من البرتقال.
  • نصف كوب من الماء.
  • السكّر حسب الرغبة.
  • مكعبات من الثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير الأولى

  1. في وعاء على النار، نسلق الجزر بعد أن يتم تقطيعه، في كوب من الماء، و من ثم نصفّيه و نتركه جانبًا حتى يبرد.
  2. ثم نعصر حبّات البرتقال و نضعها جانبًا.
  3. بعد ذلك، في الخلاط الكهربائي نضع نصف كوب من الماء مع مكعبات الثلج و عصير البرتقال و حبّات الجزر المسلوقة، و نخلط جيدًا، ثم نضيف السكّر و نخلط مجددًا.
  4. نصبّ شراب البرتقال و الجزر في أكواب التقديم و يقدّم باردًا.

طريقة التحضير الثانية

  1. في الجهاز الكهربائي الخاص بعصر حبّات الجزر، نقوم بعصرهما و نضع العصير جانبًا.
  2. ثم في الخلاط الكهربائي، نضع عصير الجزر مع عصير البرتقال و كمية من السكّر و مكعبات الثلج.
  3. نقدّم شراب البرتقال و الجزر باردًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
  4. هذه الطريقة لا تحتاج للماء، إنّما فقط الماء الناتج عن عصير الجزر و عصير البرتقال.

أهمية المشروبات الرمضانية

أهمية المشروبات الرمضانية

تكمن أهمية المشروبات الرمضانية في تناولها باعتدال و انتظام حتى ننال فوائدها الجمّة و نبتعد عن المضاعفات التي قد تحدث بسبب كثرة تناولها، فمن أهم تناول المشروبات الرمضانية بشكل عام [6] :

  • التقليل من مستوى الدهون في الجسم.
  • تعزيز صحة القلب.
  • الوقاية من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
  • الحدّ من الإصابة بتصلّب الشرايين.
  • الحدّ من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
  • التخفيض من مستويات الكوليسترول في الدم.
  • تعزيز صحة البصر.
  • تقوية المناعة.
  • التقليل من الانتفاخ الذي قد ينجم عن تناول الطعام بسرعة كبيرة أثناء الإفطار.
  • التقليل من الإمساك و الإسهال.

أضرار تناول المشروبات الرمضانية بكثرة

يقال : خير الأمورِ أوسطُها، فحتى يستفيد الجسم من كافة الفوائد الموجودة في المشروبات الرمضانية يجب أن يتم تناولها باعتدال، حيث يعدّ تناولها بكثرة مضرّ بالصحة و الجسم و يسبّب العديد من المضاعفات في الجسم، و أهمها :

  • ارتفاع ضغط الدم.
  • الإسهال، مثل : شراب التمر الهندي
  • زيادة مستوى الكوليسترول في الدم.
  • الحساسية، مثل : شراب الورد.
  • هناك أنواع من المشروبات الرمضانية لا تناسب مرضى السكري، مثل : شراب قمر الدين و شراب الجلّاب.
  • اضطرابات في القولون العصبي.
  • تفاقم في مشاكل المعدة، و قد تسبِّب الحموضة، مثل : شراب الليموناضة.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال، و من المهم أن نذكر بأنّه يجب الاعتدال ثم الاعتدال في تناول أي مشروب رمضاني، و عدم الإسراف في تناولهم قبل أن نتناول طعام الإفطار، بل يفضّل توزيع عدد الأكواب المراد شربها على الفترة الممتدة ما بين الفطور و السحور.

اقرأ أيضًا :

تقرير بأبرز فوائد الموز والبرتقال بشكل عام

المراجع

  1.    www.fooddiaryofacitygirl.com | Tamarind syrup
  2.    www.en.wikipedia.org | Qamaruddin drink
  3.    www.ohhowcivilized.com | Rose syrup
  4.    www.allrecipes.com | Lemonade
  5.    www.foodnetwork.com | Orange and carrot drink
  6.    www.english.alarabiya.net | The importance of Ramadan drinks

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى توقيف مانع الإعلانات حتى تتمكن من تصفح محتوى الموقع بشكل سليم.