يقبِل معظم الأشخاص في فصل الشتاء على تناول البرتقال لِما يحتويه من عناصر غذائية مهمة و فيتامينات، أبرزها : فيتامين سي الذي يقلِّل من فرص الإصابة بالأنفلونزا و نزلات البرد، و ذلك عن طريق تعزيز جهاز المناعة، و من المعروف بأنّ فاكهة البرتقال لها العديد من الفوائد و هي الفاكهة الأكثر شعبية حول العالم، لِذا اخترنا في مقال اليوم أن نتحدث عن السعرات الحرارية في البرتقال.
السعرات الحرارية في البرتقال
يتكوَّن البرتقال بشكل عام من المياه و الكربوهيدرات و كمية قليلة جداً من الدهون و البروتين و بعض السعرات الحرارية، و وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية : كل 100 غرام من البرتقال تحتوي على 47 سعرة حرارية [1]. و فيما يلي سنتعرَّف على ما يحتوي 100 غرام من البرتقال من الفيتامينات و المعادن :
- البروتين 95 غرام.
- الدهون 12 غرام.
- الألياف الغذائية 5 غرام.
- الكربوهيدرات 8 غرام.
- السكر 4 غرام.
- الماء 8 غرام.
- المغنيزيوم 10 مليغرام.
- الكالسيوم 40 مليغرام.
- البوتاسيوم 181 مليغرام.
- الفوسفور 14 مليغرام.
- الفولات 30 ميكروغرام.
- فيتامين أ 11 ميكروغرام.
- فيتامين سي 53.3 مليغرام.
- فيتامين ي 0.18 مليغرام.
السعرات الحرارية في البرتقال أبو سرَّة
فيما يلي السعرات الحرارية في البرتقال من نوع أبو صرّة :
- السعرات الحرارية : كل حبّة برتقال تحتوي على 69 سعرة حرارية.
- الألياف : كلّ برتقالة 185 غرام تحتوي على 5 غرام و هي 18% من الاستهلاك اليومي المرجعي، وهذه الألياف هي البكتين، السليولوز، اللجنين و الهيموسيليلوز، و التي تلعب دوراً في فقدان الوزن و تخفيض نسبة الكوليسترول و تحسين صحة الجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية في عصير البرتقال
عصير البرتقال الطازج غني بالعديد من المركبات النباتية النشطة بيولوجيًا المضادة للأكسدة، و يعتقد أنها مسؤولة عن الآثار الصحية المفيدة في جسم الإنسان، و من هذه المركبات : الفينولات و الكاروتينات ( مركبات الفينولية )، حيث يحتوي كوب من عصير البرتقال على 112 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البرتقال اليوسفي
يحتوي البرتقال اليوسفي على عدد كبير من المعادن و الفيتامينات و حمض الفوليك و البوتاسيوم، حيث تحتوي كل 100 غرام من البرتقال اليوسفي على 40 سعرة حرارية و يحتوي 100 % من الكمية الغذائية المرجعية الموصى بتناولها ( Dietary Reference Intake ) من فيتامين سي، و يحتوي أيضًا على الثيامين و فيتامين ب1 و فيتامين ب9 و البوتاسيوم.
الفوائد الصحية لتناول البرتقال
بعد معرفة السعرات الحرارية في البرتقال، سنتحدث عن أهم الفوائد الصحية له :
1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تحتوي حبة البرتقال على مستويات مرتفعة من الألياف الغذائية و التي بدورها تعود بالفائدة على صحة الجهاز الهضمي و عملية الهضم، لأن الألياف الغذائية الموجودة في البرتقال تساعد في عملية الهضم و التقليل من خطر الإصابة بالإمساك.
2- تعزيز صحة القلب
يحتوي البرتقال على الكثير من القيم الغذائية المختلفة بما فيها البوتاسيوم و الألياف الغذائية الّتي تعود بالفائدة على صحة القلب عن طريق تقليل مستوى الكولسترول في الدم.
3- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
وجدت العديد من الدراسات أن تناول البرتقال يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري و تطوره، ذلك لأنَّ الألياف الغذائية الموجودة في البرتقال تحسِّن من مستوى مقاومة الأنسولين، و يحتوي أيضاً على الجلوكوز و السكروز و الفركتوز ،لكن البرتقال يحتوي نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم المؤشر الجلايسيمي ( GLYCEMIC INDEX ) من 31 – 51 من مقياس سرعة دخول السكر في مجرى الدم بعد تناوله.
4- الحفاظ على مستوى ضغط الدم
5- فوائد صحية أخرى
لا تقتصر فوائد البرتقال على الفوائد السابقة فحسب، إنما يشمل أيضًا الفوائد الأخرى التالية :
- زيادة إنتاج الكولاجين.
- تعزيز صحة البشرة.
- محاربة فقر الدم الناتج عن نقص الحديد عن طريق زيادة امتصاص الحديد في الجسم، بسبب غنى البرتقال بفيتامين سي.
- تعزيز صحة العينين وحمايتهما من مختلف الأمراض.
- تقوية العظام والعضلات لاحتواء البرتقال على الكالسيوم.
و في الختام، من المهم الالتزام بتناول فاكهة البرتقال بشكل منتظم للحصول على جميع فوائده المهمة لصحة الجسم.
اقرأ أيضًا :
نظام عجز السعرات | نبذه عنه مع استعراض شامل لطريقته
السعرات الحرارية في الموز بأحجامه المختلفة وفوائده المتنوعة
السعرات الحرارية في البيض بنوعيه المسلوق والمقلي مع ذكر فوائده
تعلم أفضل طريقة لحساب السعرات الحرارية بشكل دقيق 100%
المراجع
- ↑ www.healthline.com | Calories in oranges