للتمر فوائد كثيرة تعود على صحة الإنسان، ويصنّف التمر من أشجار النخيل، كما يوجد فيه سعرات حرارية ذات قيمة غذائية عالية. يشبه التمر باقي الفاكهة المجففة مثل التين والزبيب، ويحتوي أيضاً على كمية قليلة من البروتينات، لذلك سوف نقدّم لكم في سطورنا الآتية معلومات عديدة عن التمر، بالإضافة إلى السعرات الحرارية في التمر [1] بالتفصيل.
السعرات الحرارية في التمر بأنواعه
يختلف عدد السعرات الحرارية في التمر [2] حسب نوع التمر، فيكون لكل نوع من التمر عدد من السعرات مختلف عن الآخر كما سنسردهم لكم الآن:
- تحتوي حبتان من تمر دقلة نور على 40 سعرة حرارية.
- كما تحتوي خمس حبات من التمر العادي على 120 سعرة حرارية.
- وحبة واحدة من تمر المجهول تحتوي على 66 سعرة حرارية.
- تحتوي حبة تمر دقلة نور منزوعة النواة على 20 سعرة حرارية.
- كما يحتوي كوب من حبات تمر دقلة نور على 450 سعرة حرارية
- يحتوي 100 غرام من التمر السعودي على 200 سعرة حرارية.
- كما يحتوي 100 غرام من تمر النغال على 200 سعرة حرارية.
- يحتوي 100 غرام من التمر الإماراتي على 210 سعرة حرارية.
- بينما يحتوي 100 غرام من التمر العراقي على 300 سعرة حرارية.
- كما يحتوي 100 غرام من تمر الخلاص على 200 سعرة حرارية.
- يحتوي 100 غرام من تمر البرحي على 222 سعرة حرارية.
- يحتوي 100 غرام من تمر الزهدي العراقي على 340 سعرة حرارية.
- ويحتوي 100 غرام من تمر اللولو على 204 سعرات حرارية.
- كما يحتوي 100 غرام من تمر الفرض على 229 سعرة حرارية.
- يحتوي 100 غرام من تمر الخصاب على 180 سعرة حرارية.
- كما يحتوي 100 غرام من تمر خضراوي العراق على 333 سعرة حرارية.
- تحتوي حبة تمر منزوعة النواة على 70 سعرة حرارية.
وبذلك نكون قد فصّلنا لك أنواع التمور مع عدد السعرات الموجودة فيها عند تناولك إحداها.
السعرات الحرارية في بعض أطباق التمر
إليكم بعض الوجبات البسيطة التي تتضمن مكونات مع التمر وعدد السعرات الحرارية في كل منها:
- وجبة إفطار: تناول ربع كوب من الشوفان، وحبتان من التمر، وثلاث حبات من الجوز، وبذر دوار الشمس، وربع كوب من حبوب القمح، وكوب من لبن الزبادي، ونصف كوب من التوت، وتصبح الوجبة حينها تحتوي على 450 سعرة حرارية تقريباً.
- وجبة غداء: حبة تمر محشية بالجوز، والثوم، والبقسماط، والبصل، والزعتر، فتحتوي بشكل تقريبي على 140 سعرة حرارية.
- وجبة عشاء: حبتان من التمر منزوعتي النواة، كوب من حبوب الشوفان واللوز الناعم، وملعقة صغيرة من زبدة اللوز، وقطعتين من التفاح، وبذلك تحتوي على 100 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للتمر
يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى السعرات الحرارية التي ذكرناها آنفاً، فسوف نشرح الآن العناصر الغذائية في 100 غرام من نوع التمر المجهول:
- السعرات الحرارية 277 سعرة حرارية.
- الكالسيوم 64 مليغرام.
- الحديد 0.90 مليغرام.
- المغنيزيوم 54 مليغرام.
- الفوسفور 62 مليغرام.
- الصوديوم 1 مليغرام.
- الزنك 0.44 مليغرام.
- الماء 21.32 غرام.
- البروتين 1.81 غرام.
- الدهون 0.15 غرام.
- الكربوهيدرات 74.97 غرام.
- الألياف 6.7 غرام.
- السكر66.57 غرام.
- 0.050 مليغرام من فيتامين B.
- الفولات 15 ميكروغرام.
بينما القيمة الغذائية للتمر السعودي على وجه الخصوص توضّح كالآتي:
- السعرات الغذائية 66 سعرة حرارية.
- الفوسفور 15.06 – 4.4 مليغرام.
- البوتاسيوم 170 – 46.6 مليغرام.
- الصوديوم 0.24 – 0.14 مليغرام.
- الزنك 0.11 – 0.02 مليغرام.
- النحاس 0.09 – 0.01 مليغرام.
- المنغنيز 0.07 – 0.02 مليغرام.
- السيلينيوم 0.21 ميكروغرام.
- فيتامين ج 0 – 0.03 مليغرام.
- فيتامين ب1 0.01 – 0.004 مليغرام.
- فيتامين ب2 0.01 – 0.005 مليغرام.
- فيتامين ب3 0.06 – 0.09 مليغرام.
- فيتامين ب5 0.19 – 0.04 مليغرام.
- فيتامين ب6 0.06 – 0.01 مليغرام.
- الفولات 3.6 – 1.35 ميكروغرام.
- فيتامين أ 35.8 – 0.71 وحدة دولية.
- فيتامين هـ 0.004 مليغرام.
- فيتامين ك 0.65 – 0.19 ميكروغرام.
- الكربوهيدرات 19 – 5.35 غرام.
- الألياف الغذائية 1.61 – 0.57 غرام.
- السكريات 16 – 4.5 غرام.
- الكالسيوم 15.4 – 2.77 مليغرام.
- الحديد 0.22 – 0.07 مليغرام.
- الماء 5.11 – 1.46 مليلتر.
- البروتين 0.43 – 0.17 غرام.
- الدهون 0.04 – 0.03 غرام.
- المغنيزيوم 14 – 3.05 مليغرام.
العناصر الغذائية في التمر ودورها في الجسم
الفيتامينات والمعادن:
يمنح التمر للجسم طاقة كبيرة، كما يفيد البوتاسيوم الجسم في بناء العضلات، وتنظيم دقات القلب وضغط الدم، بالإضافة إلى أنه يخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية، كما له دور في وظائف الأعصاب، لأنه يحتوي على حمض الفينوليك، وعلى فيتامين (أ)، وفيتامين ( ب6)، حيث يفيد الفيتامين في نمو الأظافر، والشعر، وبناء العضلات، ويحتوي أيضاً على الحديد.
الألياف الغذائية:
تحتوي ثمانية حبات من التمر على 60 % من حاجة الجسم من الألياف.
مضادات الأكسدة:
تقلل خطر الإصابة بالأمراض الآتية: السرطان، والقلب، والسكري، وتمنع تلف الخلايا.
الفوائد الصحية للتمر
للتمر فوائد [3] عديدة سنوضحها لك الآن:
- التخفيف من الإمساك.
- تعزيز صحة العظام.
- كما يمنع خطر الإصابة بالأمراض الآتية: مرض الزهايمر، وأمراض القلب، والسكري.
- تعزيز المخاض الطبيعي للمرأة الحامل.
- كما يمكن استبدال السكر الأبيض باستخدام التمر مكانه.
- يخفف من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
- يحتوي التمر على قيمة غذائية عالية الأهمية للحفاظ على صحة تنشيط القلب منها البوتاسيوم، لذلك يعتبر عامل رئيس لتنظيم عمل القلب والأوعية الدموية.
- كما أن نسبة الصوديوم منخفضة كثيراً والألياف الغذائية مستوياتها جيدة، الأمر الذي يؤثر بشكل إيجابي على القلب.
أهم الأسئلة الشائعة حول السعرات الحرارية في التمر
1- ما نسبة السكر في التمر؟
يحوي التمر حوالي 90 % من الكربوهيدرات التي تعدّ أغلبها من السكريات، كما يوجد في معظم أنواع التمور النسبة الأكبر من السكريات التي هي من نوع السكر.
2- أين ينمو التمر؟
بدأت زراعة التمر بالانتشار في الشرق الأوسط، حيث أنها ثمرة من ثمرات شجرة النخيل، والذي ينمو في المناطق الصحراوية والاستوائية.
3- ما هي أنواع التمور؟
التمر المجهول، ودقلة النور، واللين، وشبه اللين. كما يوجد أيضاً الأنواع المجففة كالتمر ذو القشرة المجعدة والتمر الذي قشرته ناعمة ولونه بين الأحمر والأصفر.
4- كم سعرة حرارية في 3 حبات تمر؟
كما ذكرنا ضمن مقالنا لهذا اليوم أنه تختلف عدد السعرات الحرارية من نوع تمر إلى آخر. تحتوي 3 حبات من تمر دقلة نور على 60 سعرة حرارية، كما ستجد حبة واحدة من تمر الكهول تحتوي على 66 سعرة حرارية.
5- كم عدد التمرات المسموح بها في الرجيم؟
إن كنت تتّبع رجيم التمر واللبن أو الحليب فعليتك تناول سبع حبات من التمر إلى جانب كوب من اللبن أو الحليب، كما يجب أن تكرر هذه الوجبة في ثلاث فترات في اليوم.
6- هل التمر يجوز مع الدايت؟
بكل تأكيد، فهنالك رجيم خاص بتناول التمر يدعى برجيم التمر واللبن، كما أن للتمر فوائد عديدة طرحناها عليك في المقال.
7- هل التمر يساعد على انقاص الوزن؟
إن التمر يحتوي على عناصر غذائية هامة، وتفيد صحة الإنسان، بالإضافة إلى سعرات حرارية متفاوتة حسب نوع التمر. هناك رجيم يسمى رجيم التمر واللبن إن اتّبعته ستلقى الفائدة في تناول التمر من أجل إنقاص الوزن.
الكثير منّا لا يتناول التمر إلّا في أيام رمضان كعادة روتينية، لكن هذا أمر خاطئ! فعلينا تناول التمر في أيامنا العادية أيضاً بالكميات المذكورة سابقاً والمناسبة لما له من قيم غذائية عالية جداً تفيد الجسم وتقيه من الأمراض، بالإضافة إلى استعراض عدد السعرات الحرارية في التمر لكل نوع من أنواع التمر على حده. نتمنى أن نكون قد قدّمنا لكم الفائدة ووجدتم في مقالنا هذا ما كنتم تبحثون عنه.
اقرأ أيضاً:
رجيم التمر واللبن للتخسيس خطوة بخطوة ونتائج مذهلة
المراجع
- ↑ Dates | www.nutritionix.com
- ↑ Calories in Dates: Facts and Details | www.narafood.de.com
- ↑ 7 Health Benefits of Dates | www.health.com