تابع معنا طريقة عمل صوص الافوكادو خطوة بخطوة

أول من قام بابتكار صوص الافوكادو هم الأزتك أي بما تعرف الآن بالمكسيك، فهي تستخدم في الحلويات وفي تغميس مختلف أنواع الشيبس إضافة إلى أنها قد تكون مكّون أساسي في بعض الأطباق الشرقية أو الغربية. لِذا تابع معنا في هذا المقال الذي سنتحدث فيه عن طريقة عمل صوص الافوكادو.

أنواع صوص الافوكادو

هناك أنواع كثيرة من صوص الافوكادو التي تدخل في إعداد مختلف الأطباق الشهيّة. لذلك جمعنا أشهر 7 أنواع من صوص الافوكادو فاختر منها ما يناسب وجبتك.

1- طريقة عمل صوص الافوكادو للفاهيتا

الفاهيتا من أشهر الأطباق المكسيكية المميزة، وللمزيد من جعل هذا الطبق أكثر تميزًا في نكهته سنقوم بإضافة صوص الافوكادو له. وذلك وفق المقادير وطريقة عمل صوص الافوكادو للفاهيتا كالتالي :

المقادير

1. حبّتان متوسطة الحجم من ثمرة الافوكادو.
2. كوب من الكريمة الحامضة.
3. ست ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
4. أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
5. أربع ملاعق من عصير الليمون الحامض.
6. نصف ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
7. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي نضع الافوكادو مع المايونيز والكريمة الحامضة والحليب على سرعة متوسطة.
• ثم نضيف عصير الليمون مع الفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم.
• نمزج بالخليط بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج متماسك وناعم.
• بعد ذلك نسكب صوص الافوكادو اللذيذ في طبق التقديم ونقدّمه بجانب الفاهيتا. وبألف صحة!

2- طريقة عمل صوص الافوكادو للشيبس

لجعل تناول الشيبس أكثر متعة قُم بصنع هذا الصوص الشهيّ. وذلك وفق طريقة عمل صوص الافوكادو للشيبس مع المقادير التالية :

المقادير

1. حبّتان متوسطة الحجم من ثمرة الافوكادو.
2. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
3. عودان من البصل الأخضر المفروم.
4. حبّة طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
5. فصّ مهروس من الثوم.
6. ربع كوب من اللبن ( زبادي ).
7. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بتقشير حبّات الافوكادو ثم نضعها في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
• ثم نسكب عصير الليمون ونخلط حتى نحصل على مزيج بقوام ناعم.
• بعد ذلك ننقل مزيج الافوكادو إلى وعاء ونضيف البصل والطماطم والثوم ونقلّب.
• نضيف البن والملح ونخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.

3- طريقة عمل صوص الافوكادو للسلطة

أسهل طريقة لعمل صوص الافوكادو للسلطة بمختلف أنواعها هي كالتالي :

المقادير

1. حبّة كبيرة من الافوكادو المقشّر والمفروم.
2. نصف كوب من الزبادي.
3. فصّ من الثوم المهروس.
4. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
5. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي نقوم بخلط الافوكادو حتى ينتج قوام ناعم له.
• ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض مع الثوم والملح،ونعيد الخلط حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك نضع المزيج في مرطبان زجاجي في البراد لنستخدمه باردًا مع السلطة المفضلة لدينا.

4- طريقة عمل صوص الافوكادو للبيض

لتحصل على فطور ملكي صحي ولذيذ قُم بإضافة صوص الافوكادو إلى قائمتك. وذلك وفق طريقة التحضير التالية :

المقادير

1. حبّة كبيرة الحجم من الافوكادو الطازجة.
2. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
3. فصّ من الثوم المهروس.
4. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
5. ربع ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
6. ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع ثمرة الافوكادو على سرعة متوسطة حتى نحصل على مزيج ناعم القوام.
• نضيف الثوم المهروس مع زيت الزيتون والكمون المطحون مع الملح والفلفل الأسود ونمزج جيدًا كل المكونات مع بعضها.
• ثم اجلب قطعة التوست الخاصة بك وضع القليل من هذا الصوص اللذيذ وفوقه بيضة مقلية بشكل عيون. وبألف صحة!

5- طريقة عمل صوص الافوكادو للتاكو

سندوتش التاكو اللذيذ سيصبح طعمه أكثر تميزًا مع صوص الافوكادو ^[1]. وفق المقادير التالية :

المقادير

1. حبّة من الافوكادو مقشّر ومنزوع النواة.
2. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
3. ربع كوب من زيت الزيتون.
4. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
5. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء محضّرة الطعام نضع ثمرة الافوكادو على سرعة متوسطة حتى نحصل على افوكادو مهروس.
• ثم نضيف زيت الزيتون مع عصير الليمون والبقدونس مع الملح والفلفل الأسود، ونمزج جيدًا بواسطة محضِّرة الطعام ثم بواسطة ملعقة خشبية وذلك حتى تمتزج جميع المكونات ونحصل على قوام يشبه قوام الكريمة.
• فلنستمتع الآن بنكهة التاكو اللذيذ بوجود صوص الافوكادو.

6- طريقة عمل صوص الافوكادو للناتشوز

قد تتشابه طرق عمل صوص الافوكادو إلا أنّ لكل طريقة مذاقها الخاص مع الطبق المخصص له وصفة هذا الصوص الشهي. وأسهل طريقة لعمل صوص الافوكادو للناتشوز في المنزل هي وفق الآتي :

المقادير

1. حبّة متوسطة الحجم من الافوكادو مقشّر ومنزوع النواة.
2. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
3. ربع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
4. حبّة صغيرة الحجم من البصل المفروم ناعمًا.
5. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي نضع ثمرة الافوكادو على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام ناعم.
• ثم نضيف البصل المفروم مع الثوم المهروس و عصير الليمون الحامض إضافة إلى الملح والفلفل الأسود، ونمزج جيدًا بواسطة ملعقة خشبية وذلك حتى تمتزج جميع المكونات ونحصل على قوام كريمي.
• بعد ذلك نضع الصوص في الثلاجة من أجل أن تتداخل النكهات بشكل جيد لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. وبألف هنا!

7- طريقة عمل صوص الافوكادو الصحي

إن كنا نريد عمل صوص افوكادو صحيّ ^[2] فهذه هي أفضل وأسهل طريقة لإعداده. وفق الآتي :

المقادير

1. حبّة كبيرة الحجم من الافوكادو الطازج.
2. نصف كوب من اللبنة والخالية من الدسم.
3. كوبان من الكزبرة الخضراء.
4. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
5. فصّان من الثوم المهروس.
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع حبّة الافوكادو ثم نضعها في وعاء الخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف الثوم واللبنة وعصير الليمون الحامض مع الكزبرة ونمزج جيدًا.
• نزيد إلى الخليط السابق كوبًا من الماء مع التتبيل بالقليل من الملح.
• نتوقف عن الخلط عندما نحصل على مزيج بقوام ناعم ومتجانس.

الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل صوص الافوكادو

أشهر ما قد يَرد أسئلة حول طريقة عمل صوص الافوكادو ^[3] هي :

1- كم سعرة حرارية في حبّة افوكادو

تحتوي حبّة الافوكادو الواحدة على سعرات حرارية تتراوح ما بين 250 إلى 322 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الدهون بمقدار 23 غرام.

2- هل يحتوي الافوكادو على السكر

ليس هناك داعي للقلق فيما يخص ثمرة الافوكادو إن كانت تسهم في رفع مستوى السكر في الدم، وذلك لأنها تحتوي على أقل من غرام واحد من السكر فقط!

3- هل الافوكادو يساعد على زيادة الوزن

إن تمّ تناول الافوكادو بشكل معتدل أي بكميات معتدلة فإنه يؤدي إلى فقدان الوزن، وبالمقابل يمكن إضافته ضمن جدول مخصص غذائي يهدف إلى زيادة الوزن.

وبخِتام فقرة الأسئلة الشائعة نصل إلى ختام مقالنا اللذيذ بل أقصد الشيّق.

اقرأ أيضُا :

طريقة عمل صوص البستاشيو الأصلي