طريقة عمل مربى الفراولة مع أسرار الوصفة

يعتبر مربى الفراولة من ألذ وأسهل أصناف المربيات ، تمتاز بطعم لذيذ لا يمكن مقاومته، وفي هذا المقال سأتحدث عن طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل لأن المنتجات التي تحضر في المنزل أكثر إفادة للجسم، فهي لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة.

1- مربى الفراولة

المكونات

• 1 كيلو غرام من الفراولة.
• 1/2 كيلو غرام من السكر.
• 3 عود من القرفة.
• 1 ملعقة حجم كبير من عصير الليمون.
• 1 ملعقة حجم كبير من برش البرتقال.

طريقة عمل مربى الفراولة

1. نقطع أعناق الفراولة وتقديمها أنصاف أو أرباع بحسب الرغبة.
2. ثم نضع الفراولة في وعاء عميق ونضيف إليها السكر ونخلطهما.
3. نضع الوعاء على النار ونتركه لمدة ساعة حتى يتشكل عصير بداخله.
4. نخفف النار ونترك المربى يغلي على نار هادئة.
5. ثم نضيف برش البرتقال وعصير الليمون والقرفة، ونخلط المكونات حتى تمتزج ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة.
6. عندما يتخلص المربى من كل السائل الموجود فيه نرفع الوعاء عن النار ونتركه ليبرد.
7. نحتفظ بمربى الفراولة في مرطبانات زجاجية مخصصة لحين الاستخدام.

2- مربى الفراولة للرجيم

المكونات

• 1 كيلو غرام من الفراولة.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 4 ملعقة حجم صغير من سكر فركتوز.

طريقة عمل مربى الفراولة للرجيم

1. نقطع أعناق الفراولة وننظفها ونقسمها بحسب الرغبة.
2. ثم نضعها في وعاء مع الماء وسكر فركتوز، ونرفعها على نار متوسطة مع التقليب.
3. نضيف السكر للخليط ونستمر بتحريكه حتى يذوب بالكامل.
4. عندما يغلي الخليط نخفف الحرارة ونستمر بالتقليب بين الحين والآخر.
5. ثم نرفع الوعاء عن النار عندما يصبح قوامه سميك ونتركه ليبرد.
6. نسكب مربى الفراولة في مرطبانات مخصصة ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.

3- مربى الفراولة بالعسل

المكونات

• 1 كيلو غرام من الفراولة.
• 3/4 كوب من العسل.
• 1 ملعقة حجم كبير من عصير الليمون.
• 3/4 كوب من الماء.

طريقة عمل مربى الفراولة بالعسل

1. نتخلص من أعناق الفراولة، ونضعها في وعاء الخلاط الكهربائي ونهرسها.
2. ثم نضع هريس الفراولة في وعاء ونضيف إليه العسل ونخلطهما.
3. نضع الماء في وعاء ونرفعه على نار متوسطة حتى يغلي.
4. نضيف إليه عصير الليمون وخليط الفراولة والعسل مع التحريك.
5. ثم نرفع الوعاء عن النار عندما يصبح قوامه سميك ونتركه ليبرد.
6. نسكب مربى الفراولة في مرطبانات ويحفظ في جو بارد لحين الاستخدام.

أسئلة شائعة حول طريقة عمل مربى الفراولة

1. ما المدة المناسبة لعمل مربى الفراولة؟

يستغرق طهي مربى الفراولة بشكل كامل حوالي 40 دقيقة، ونتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة.

2. كم من السكر يحتاج كل 1 كيلو غرام من الفراولة؟

نضع لكل 1 كيلو غرام من الفراولة 1/2 كيلو غرام من السكر، ويمكن أن تزيد كمية السكر أو تنقص وذلك بحسب الرغبة.

3. ما فوائد الفراولة؟

إن تناول الفراولة يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، وتحسن من نسبة الكوليسترول والالتهابات في الجسم، كما أنها غنية بفيتامين C.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل الدونات مثل المطاعم تماماً 100%