طريقة ميني بان كيك ب 10 وصفات لا تُفّوت

إذا كنت تريدين تجربة وصفة مميزة وسهلة لتحضير الإفطار فلا شيء يضاهي طريقة ميني بان كيك! هذه الوصفة الشهية والمحبوبة من الجميع تجمع بين مذاق البان كيك التقليدي والحجم الصغير للحبات اللذيذة، مما يجعلها الخيار الأمثل للإفطار السريع في الصباح أو حتى وجبة خفيفة لعشاق الحلويات فقط اتبعي الخطوات السهلة والسريعة وستحظين بميني بان كيك لذيذة ومميزة في أقل وقت ممكن، وإليك أبسط الوصفات وأكثرها تنوعاً لطريقة ميني بان كيك ^[1] الشهية.

وصفات متنوعة لطريقة ميني بان كيك

1. طريقة ميني بان كيك بالشوكولاتة

مقادير ميني بان كيك بالشوكولاتة

• 1 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو النقي.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1 بيضة.
• 3/4 كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• رشة من الملح.
• قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة تحضير ميني بان كيك بالشوكولاتة

1. حضري الخليط في وعاء كبير واخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو ومسحوق الخبز حتى تتجانس جيداً.
2. ثم اخفقي البيضة وأضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة واخلطيهما جيدًا.
3. بعد ذلك اسكبي الخليط الرطب على الخليط الجاف واخلطيهما لتتناسق المقادير.
4. أضيفي بعد ذلك الشوكولاتة الداكنة واخلطيها مع العجين.
5. ثم سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة وادهنيها بالزيت النباتي كطبقة رقيقة.
6. الآن اسكبي ملعقة صغيرة من العجين في المقلاة الساخنة واتركيها حتى تظهر فقاعات على سطحها ثم اقلبيها واتركيها لمدة دقيقتين حتى تنضج.
7. كرري العملية مع باقي العجين حتى تنتهي وتحصلي على كمية من قطع ميني بان كيك الشهية بالشوكولاتة.
8. أخيراً قدمي ميني بان كيك بالشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة والحليب لطبق إفطار صحي ولذيذ لكل أفراد العائلة.

2. طريقة ميني بان كيك بالتفاح والقرفة

مقادير ميني بان كيك بالتفاح والقرفة

• 1 و 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 و 1/4 كوب من الحليب.
• 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1 تفاحة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة تحضير ميني بان كيك بالتفاح والقرفة

1. في البداية جهزي وعاء عميق واخلطي كمية الدقيق مع القرفة والبيكنغ باودر والملح ثم أضيفي السكر البني حتى تتجانس المكونات.
2. الآن في وعاء آخر اخفقي البيضة بالشوكة وزودي الحليب والزبدة المذابة واخلطي جيداً.
3. ثم أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف في الوعاء السابق وامزجيهما جيدًا حتى يتكون خليط ناعم.
4. بعد ذلك أضيفي مكعبات التفاح إلى الخليط وامزجيها بلطف حتى تتوزع بالتساوي.
5. ثم سخني مقلاة لا تلتصق على نار متوسطة الحرارة وادهنيها بالقليل من الزبدة الطرية.
6. ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة لكل ميني بان كيك واتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى يظهر على الجزء العلوي من الخليط فقاعات ويصبح الجانب السفلي ذهبياً.
7. بعد ذلك اقلبي البان كيك بلطف واتركيها لتطهى من الجانب الآخر لمدة 1-2 دقيقة.
8. عاودي تكرار العملية حتى ينتهي كل الخليط لديك وتنضج كافة الحبات.
9. أخيراً قدمي طبق ميني بان كيك بالتفاح والقرفة واستمتعي بالمزيج الدافئ الرائع وشهية طيبة!

3. طريقة ميني بان كيك بالتوت البري

مقادير ميني بان كيك بالتوت البري

• 1 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
• 1 بيضة.
• 3/4 كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1/2 كوب من التوت البري الطازج.

طريقة تحضير ميني بان كيك بالتوت البري

1. ابدأي بالتحضير في وعاء كبير وامزجي جيداً كل من الدقيق والسكر ومسحوق الخبيز حتى تمتزج جيداً.
2. ثم اخفقي البيضة في وعاء آخر وأضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة واخلطي.
3. بعد ذلك اسكبي الخليط السائل على الخليط الجاف واخلطيهما حتى يتجانسان.
4. أضيفي الآن التوت البري واخلطيه مع العجين الطري السابق.
5. الآن سخني المقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالزيت أو الزبدة الطرية.
6. اسكبي مقدار ملعقة صغيرة من العجين في المقلاة الساخنة واتركيها حتى تظهر فقاعات على سطحها ثم اقلبيها واتركيها لمدة دقيقتين حتى تستوي.
7. كرري العملية مع باقي العجين حتى تنتهي كمية العجين.
8. أخيراً قدمي ميني بان كيك بالتوت البري مع القشدة الطازجة أو الحليب الطازج والعسل للمسة شهية.

4. طريقة ميني بان كيك بالجوز والقرفة

مقادير ميني بان كيك بالجوز والقرفة

• 1 و 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
• 1 بيضة كبيرة الحجم.
• 1 و 1/4 كوب من الحليب السائل.
• 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1/2 كوب جوز مقطع لقطع صغيرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير ميني بان كيك بالجوز والقرفة

1. امزجي جيداً في وعاء كبير الحجم الدقيق وزودي القرفة والبيكنغ باودر ثم الملح والسكر البني حتى تتجانس المكونات.
2. ثم وفي وعاء آخر جانبي اخفقي البيضة وأضيفي الحليب السائل والزبدة المذابة وحركي المزيج بالشوكة لتتجانس.
3. بعد ذلك أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجيهما جيدًا حتى يتكون مزيج الميني بان كيك.
4. ثم أضيفي للخليط مكعبات الجوز المقطع إلى الخليط وامزجيها حتى تتوزع بالتساوي.
5. بعد ذلك قومي بتسخين المقلاة على نار متوسطة الحرارة وادهنيها بالقليل من الزبدة الطرية.
6. الآن اسكبي في المقلاة مقدار ملعقة كبيرة من الخليط لكل ميني بان كيك واتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على سطحها ويصبح الجانب السفلي بلون ذهبي.
7. ثم وقبل ان تقلبي الميني بان كيك رشي عليها القرفة المطحونة.
8. بعد ذلك اقلبي البان كيك بلطف واتركيها لتُطهى من الجانبين تماماً ثم ضعيها في طبق جانبي.
9. أخيراً قدمي طبق ميني بان كيك بالجوز والقرفة مع الكريمة الطازجة أو العسل أو صوص الكراميل لطعم ولا أحلى!

5. طريقة ميني بان كيك بالموز

مقادير ميني بان كيك بالموز

• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 3/4 كوب حليب سائل.
• 2 موز.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• زيت نباتي للدهن.

طريقة تحضير ميني بان كيك بالموز

1. حضري الخليط في وعاء واخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر الملح والسكر معاً.
2. اهرسي بعد ذلك الموز جيداً حتى يصبح ناعماً ثم أضيفي البيضة الطازجة واخلطي جيداً.
3. ثم أضيفي الحليب السائل والزبدة المذابة إلى الخليط السابق.
4. بعد ذلك زودي خليط الموز إلى مزيج الدقيق الجاف وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5. الآن سخني مقلاة مستطيلة أو دائرية لا تلتصق على نار متوسطة وادهنيها بالزيت النباتي.
6. ثم اسكبي العجين في المقلاة باستخدام ملعقة صغيرة واتركي مساحة بين كل حبة ميني بان كيك.
7. الآن قلبي الميني بان كيك عندما تظهر فقاعات على سطحها ثم اتركيها لبضع ثوانٍ أخرى حتى تتحمر من الجهة الأخرى.
8. بعد ذلك كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من الكمية المطلوبة من الميني بان كيك.
9. قدمي الميني بان كيك الساخنة مع شرائح الموز والعسل أو السكر البودرة.

6. طريقة ميني بان كيك بالفراولة

مقادير ميني بان كيك بالفراولة

• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
• 1/2 كوب فراولة مفرومة.

طريقة تحضير ميني بان كيك بالفراولة

1. ابدأي التحضير وعاء كبير وامزجي الدقيق مع السكر والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح.
2. في وعاء آخر قومي بخفق الحليب والبيضة معاً.
3. ثم أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف السابق وامزجيهما جيدًا حتى تتناسق المكونات.
4. بعد ذلك زودي الزبدة الذائبة وامزجيها جيدًا مع الخليط.
5. أضيفي الآن الفراولة المفرومة وامزجيها حتى تتوزع جيدًا في العجينة.
6. ثم سخني المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالزبدة أو الزيت.
7. الآن ضعي مقدار ملعقة صغيرة من العجينة في المقلاة لكل ميني بان كيك واتركيها حتى تظهر الفقاعات.
8. بعد ذلك اقلبي البان كيك واتركيه حتى يتحمر من الجانب الآخر.
9. ثم كرري الخطوات حتى تنتهي كل العجينة.
10. أخيراً قدمي البان كيك الدافئة مع قطع الفراولة والشوكولاتة الداكنة أو العسل حسب الرغبة وتمتعي بتجربة ميني بان كيك اللذيذة والمميزة بالفراولة.

7. طريقة ميني بان كيك بالجبنة الكريمية

مقادير ميني بان كيك بالجبنة الكريمية

• 1 كوب دقيق أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة ملح.
• 3/4 كوب حليب سائل.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1/2 كوب جبنة كريمية.

طريقة تحضير ميني بان كيك بالجبنة الكريمية

1.  أولاً في وعاء كبير امزجي الدقيق ومسحوق الخبيز والسكر والملح لتصبح متجانسة.
2. ثم اخفقي الحليب السائل والبيض وخلاصة الفانيليا معاً لتتناسق.
3. بعد ذلك زودي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجيهما جيدًا حتى يصبح العجين متجانساً.
4. الآن سخني مقلاة لا تلتصق على حرارة متوسطة وضعي بعض من العجين في المقلاة بالملعقة ثم انتظري حتى تظهر فقاعات على سطح ميني بان كيك ثم قلبيه بلطف واتركيه حتى يتحمر من الجهتين.
5. ثم أضف الجبنة الكريمية على البان كيك المحمر وقدميه ساخنًا.

يمكنك تقديمها مع الفواكه الطازجة أو العسل أو الشوكولاتة المذابة كما يمكنك تزيينها بالزهور الطازجة القابلة للأكل لإضفاء لمسة جميلة وجذابة.

8. طريقة ميني بان كيك بالعسل

مقادير ميني بان كيك بالعسل

• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

طريقة تحضير ميني بان كيك بالعسل

1. ابدأي بالتحضير واخلطي الدقيق مع مسحوق الخبيز والملح الخشن والسكر في وعاء كبير.
2. ثم زودي مقدار الحليب والبيض والعسل وأيضاً الزبدة المذابة إلى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جميعها.
3. بعد ذلك اتركي الخليط لمدة 5 دقائق ليرتاح بحرارة المكان.
4. ثم سخني المقلاة على نار متوسطة واستخدمي ملعقة لوضع الخليط في المقلاة لتكوين حبات ميني بان كيك الصغيرة.
5. قومي بتقليب الميني بان كيك عندما تبدأ الفقاعات بالظهور على سطحها وحوافها السفلية تصبح ذهبية اللون.
6. استمري في تقليب ميني بان كيك حتى يتحمر الجانب الآخر أيضًا.
7.  أخيراً قومي بإزالة الميني بان كيك من المقلاة وقدميه مباشرة مع العسل الصافي وقطع الفاكهة الطازجة المفضلة لك ولعائلتك.

9. طريقة ميني بان كيك بالتوفي

مقادير ميني بان كيك بالتوفي

• 1 و 1/2 كوب دقيق.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة.
• 1 كوب حليب.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• صوص التوفي.

طريقة تحضير ميني بان كيك بالتوفي

1. نبدأ بالتحضير حيث ستقومين بمزج الدقيق مع السكر والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح أيضاً في إناء كبير الحجم حتى تمزج المكونات جيداً.
2. ثم اخفقي البيض في إناء آخر وأضيفي الحليب وكمية الزبدة المذابة بالإضافة للفانيليا واخلطي جيداً.
3. بعد ذلك أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخفقي المكونات حتى تتداخل.
4. ثم جهزي المقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالزيت أو الزبدة.
5. الآن استخدمي ملعقة لصب العجين في المقلاة حيث تحتاجين لكمية قليلة من الخليط لكل حبة ميني بان كيك ثم انتظري حتى تظهر فقاعات على سطح العجين بعد ذلك اقلبيها واتركيها لمدة 30 ثانية على الجانب الآخر.
6. بعد ذلك ارفعي البان كيك من المقلاة وضعيها في طبق التقديم.
7. كرري الخطوات السابقة حتى ينتهي العجين لديك.
8. أخيراً قدمي البان كيك بسكب صوص التوفي على سطحه ويمكنك إضافة بعض الفواكه الطازجة كالتوت أو الفراولة للمسة جمالية إضافية مليئة بالذوق.

يمكنك إضافة المزيد أو القليل من الحليب حسب رغبتك للحصول على قوام مثالي للعجين.

10. طريقة ميني بان كيك باللوتس

مقادير ميني بان كيك باللوتس

• 1 كوب دقيق أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة.
• 1 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• 1/4 كوب صلصة اللوتس.

طريقة تحضير ميني بان كيك باللوتس

1. يتم خلط الدقيق مع السكر والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح معاً في وعاء مناسب الحجم.
2. نخفق البيضة جيداً في وعاء جانبي ثم نزود الحليب والزبدة المذابة وصلصة اللوتس ونمزجها بشكل تام.
3. ثم نسكب الخليط السائل على الخليط الجاف بالتدريج ويتم خفقهما جيداً حتى تتناسق المقادير وتصبح ناعمة.
4. نقوم بعد ذلك بتسخين مقلاة مستديرة لا تلتصق على نار متوسطة الحرارة ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة من الخليط في المقلاة لصنع البان كيك الصغيرة.
5. ثم نقلب البان كيك عندما تظهر فقاعات صغيرة على الوجه العلوي للحبات ثم نتركها لمدة دقيقة أخرى على الجانب الآخر.
6. أخيراً نقوم بتقديم الميني بان كيك باللوتس مع صلصة اللوتس والمكسرات وشرائح الفراولة أو العنب الطازج بحسب الرغبة لطعم ولا أطيب.

يمكنك إضافة لمستك الخاصة إلى الوصفة بإضافة بعض الشوكولاتة البيضاء المذابة أو القليل من القرفة المطحونة إلى الخليط الجاف كما يمكن استخدام صلصة الكراميل لنكهة مميزة وطبق مثالي من البان كيك.

نصائح لتقديم طبق ميني بان كيك بشكل مميز

يوجد العديد من الطرق الجميلة والمبدعة لنقل طبقك من ميني بان كيك إلى مستوى آخر تماماً من الذوق والاحتراف وإليك بعضاً منها:

1. تقديم الميني بان كيك بطريقة “البرج” حيث يتم تركيب البان كيك على بعضها البعض وإضافة بعض أنواع الصوص الحلو أو الكريمة بين الطبقات.
2. إضافة الفواكه الطازجة والمكسرات كزينة على وجه البان كيك مثل الفراولة والتوت والموز والبطيخ والفستق واللوز.
3. استخدام صوصات مختلفة لتزيين الميني بان كيك، مثل صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة وصوص الفراولة.
4. تقديم الميني بان كيك مع الآيس كريم حيث يتم تقديم البان كيك الدافئ مع كرة من الآيس كريم البارد بنكهة الفانيليا أو الشوكولا.
5. تزيين الميني بان كيك بالشوكولاتة المذابة أو الكاكاو الباودر أو السكر الناعم.
6. تزيين الميني بان كيك بالكريمة المخفوقة الطازجة والفواكه المجففة والحلويات المنوعة.
7. تقديم الميني بان كيك في صحون أو أطباق صغيرة مع قطع من الفواكه والنكهات المختلفة والمفضلة لديك.
8. تقديم الميني بان كيك في علبة أنيقة لتقديمها لأصحابك وأقرباءك كهدية مميزة.

اقتراحات لتعديل طريقة ميني بان كيك للحميات الغذائية

يمكنك تعديل مقادير طبق ميني بان كيك لتناسب أنواع مختلفة من الحميات الغذائية وفيما يلي بعض الاقتراحات الصحية:

1. حمية الكيتو

• استخدمي دقيق لوز بدلاً من الدقيق الأبيض.
• استخدمي بديلًا عن السكر الأبيض مثل الستيفيا أو العسل.
• استخدمي حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي.

2. حمية الباليو

• استخدمي دقيق جوز الهند بدلاً من الدقيق الأبيض.
• استخدمي بديلًا عن السكر الأبيض مثل العسل أو شراب المابل.
• استخدمي البيض العضوي والحليب العضوي.

3. حمية النباتيين

• استخدمي حليب الصويا أو حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي.
• استخدمي بديلًا عن البيض مثل البيض المائي أو اللينة الحمراء.
• استخدمي الزبدة النباتية بدلاً من الزبدة العادية.

تذكري دائماً أن مقادير طبق ميني بان كيك المعدلة للحميات الغذائية قد لا تكون مطابقة للوصفة الأصلية وقد يؤثر ذلك على النتيجة النهائية لذلك ينصح بتجربة الوصفة قبل الاعتماد عليها بشكل نهائي.

أسئلة شائعة عن طريقة ميني بان كيك

1. ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين ميني بان كيك؟

يجب تخزين الميني بان كيك في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة واستهلاكها في غضون 3-4 أيام كما يمكنك أيضًا تجميد الميني بان كيك لفترة أطول في علبة مخصصة لحفظ الطعام مسحوبة الهواء.

2. ما هي العناصر الغذائية الموجودة في ميني بان كيك؟

تختلف القيمة الغذائية لميني بان كيك حسب المكونات المستخدمة، ولكنها عادة ما تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ويمكن تخفيض السعرات الحرارية والدهون بتغيير المكونات، مثل استخدام الحليب الخالي من الدسم.

3. هل يمكن إضافة الفواكه إلى ميني بان كيك؟

نعم بالتأكيد يمكنك إضافة الفواكه إلى ميني بان كيك لإضفاء النكهة الطازجة والفوائد الغذائية للطبق حيث يمكنك إضافة الفواكه المفرومة مثل الفراولة أو الأناناس أو التوت إلى العجينة أثناء تحضيرها أو استخدامها كزينة على الوجه.

4. هل يمكن تجميد ميني بان كيك؟

يمكنك بسهولة تجميد ميني بان كيك لفترة طويلة في علبة أو إناء محكم الإغلاق ولكن يجب التأكد من تغطيتها بإحكام وإعادة تسخينها بشكل صحيح عند الاستخدام.