القيمة الغذائية في الافوكادو و أبرز الفوائد الصحية لهذه الثمرة اللذيذة

الافوكادو نوع من أنواع الفاكهة الحجرية ذات القوام الكريمي، تنمو في مناخ دافئ تعرف باسم فاكهة الزبدة و فاكهة التمساح، و للأفوكادو العديد من الاستخدامات و يعتبر الفاكهة الوحيدة  التي توفِّر كميات كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة (monounsaturated Fatty Acid). فيما يلي في هذا المقال سنتعرَّف على القيمة الغذائية في الافوكادو حبة 200 غرام، الافوكادو المهروس، و شرائح الافوكادو، إضافةإلى فوائد الافوكادو الصحية.

القيمة الغذائية في حبة من الافوكادو 200 غرام

يحتوي الافوكادو على مادتين كيمائيتين، هما : لوتين و زياكسانثين، و اللتان تساعدان الأنسجة داخل العين على توفير الحماية و تقليل الضرر لتلك الأنسجة من الأشعة الفوق البنفسجية، كما يحتوي أيضًا نبات طبيعي يدعى : بيتا سيتوستيرول الذي يساعد في الحفاظ على مستوى الكوليسترول الصحي في جسم الإنسان ^[1]. فكل حبة أفوكادو 200 غرام تحتوي القيمة الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية 325 سعرة حرارية ( 1340 كيلو جول ).
• دهون 30 غرام.
• دهون مشبعة 4.4 غرام.
• دهون متعددة غير مشبعة 3.8 غرام.
• دهون أحادية غير مشبعة 20 غرام.
• بروتين 4 غرام.
• الألياف الغذائية 14 غرام.
• السكريات 1.4 غرام.
• كربوهيدرات 17 غرام.
• حديد 1 ميليغرام.
• كالسيوم 24 ميليغرام.
• البوتاسيوم 975 ميليغرام.
• صوديوم 14 ميليغرام .
• كولسترول 0 ميليغرام.
• فيتامين أ 300 ميليغرام.
• فيتامين ج 20 ميليغرام.
• زنك 1.3 ميليغرام.
• نحاس 0.4 ميليغرام.
• فيتامين ب1 15 ميليغرام.
• فيتامين ب2 0.3 ميليغرام.
• فيتامين ب3 3.6 ميليغرام.
• فيتامين ب5 2.8 ميليغرام.
• فيتامين ب9 165 ميكروغرام.
• فيتامين ه 4.2 ميليغرام.
• فيتامين ك 43 ميكروغرام.

القيمة الغذائية في كوب من الافوكادو المهروس

تحتوي ثمرة الافوكادو نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم، حيث تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، وهذا يفيد في تسريع عملية حرق الدهون و عدم تخزينها داخل جسم الإنسان ^[2]. يحتوي كوب من الافوكادو المهروس على القيم الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية 370 سعرة حرارية ( 1600 كيلو جول ).
• دهون 35 غرام.
• دهون مشبعة 5.1 غرام.
• دهون متعددة غير مشبعة 5 غرام.
• دهون أحادية غير مشبعة 25 غرام.
• بروتين 7 غرام.
• الألياف الغذائية 20 غرام.
• السكريات 2 غرام.
• كربوهيدرات 20 غرام.
• حديد 1.5 ميليغرام.
• كالسيوم 28 ميليغرام.
• البوتاسيوم 1130 ميليغرام.
• صوديوم 16 ميليغرام .
• كولسترول 0 ميليغرام.
• فيتامين أ 400 ميليغرام.
• فيتامين ج 23 ميليغرام.
• زنك 1.5 ميليغرام.
• نحاس 0.45 ميليغرام.
• فيتامين ب1 16 ميليغرام.
• فيتامين ب2 0.3 ميليغرام.
• فيتامين ب3 4.1 ميليغرام.
• فيتامين ب5 3.1 ميليغرام.
• فيتامين ب9 195 ميكروغرام.
• فيتامين ه 4.7 ميليغرام.
• فيتامين ك 49 ميكروغرام.

القيمة الغذائية في كوب من شرائح الافوكادو

يحتوي الافوكادو على أحماض دهنية غير مشبعة تدعم امتصاص مضادات الأكسدة الأخرى القابلة للذوبان في الدهون، مثل : البيتا كاروتين، و التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي المرتبط بالعمر ^[3]. و يحتوي كوب من شرائح الافوكادو القيمة الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية 235 سعرة حرارية ( 1100 كيلو جول ).
• دهون 22 غرام.
• دهون مشبعة 3.5 غرام.
• دهون متعددة غير مشبعة 3.5 غرام.
• دهون أحادية غير مشبعة 18 غرام.
• بروتين 3 غرام.
• الألياف الغذائية 15 غرام.
• السكريات 1 غرام.
• كربوهيدرات 13 غرام.
• حديد 1 ميليغرام.
• كالسيوم 18 ميليغرام.
• البوتاسيوم 750 ميليغرام.
• صوديوم 11 ميليغرام .
• كولسترول 0 ميليغرام.
• فيتامين أ 215 ميليغرام.
• فيتامين ج 18 ميليغرام.
• زنك 1 ميليغرام.
• نحاس 0.35 ميليغرام.
• فيتامين ب1 1 ميليغرام.
• فيتامين ب2 0.2 ميليغرام.
• فيتامين ب3 2.1 ميليغرام.
• فيتامين ب5 2.2 ميليغرام.
• فيتامين ب9 120 ميكروغرام.
• فيتامين ه 3.1 ميليغرام.
• فيتامين ك 30 ميكروغرام.

فوائد الافوكادو الصحية

بعد التعرَّف على القيمة الغذائية في ثمرة الافوكادو اللذيذة، لا بد من ذكر أبرز فوائدها الصحية للجسم. و التي تتمثل بما يلي :

1- خفض خطر الإصابة بأمراض القلب

يعتبر الافوكادو مصدرًا غنيًا بالعديد من مضادات الأكسدة مثل : فيتامين ج و فيتامين ه و اللوتين والكاروتين، و التي تساعد في تقليل أضرار الجذور الحرة المسببة لتلف خلايا الجسم.

2- تعزيز الرؤية

يحتوي الافوكادو على الزياكسنثين و اللوتين المساعدان في تقليل خطر الأشعة الفوق البنفسجية التي تؤثر على الرؤية.

3- خفض خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام

حتوي الافوكادو على فيتامين ك الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم من الدم مما يعزز صحة العظام.

4- مفيد لصحة البشرة

تعمل الدهون الموجودة في ثمرة الافوكادو على تجديد خلايا الجسم مما يساعد على تقليل ظهور التجاعيد و الخطوط الدقيقة و كما يحتوي على الأوميغا المفيد للبشرة.

5- مفيد للحامل و المرضع

يوفِّر الافوكادو نسبة كبيرة من احتياج الحامل من العناصر الغذائية التي تساعد في حماية الجهاز العصبي للجنين و تحميه من خطر الإجهاض بسبب توفر كمية كبيرة من حمض الفوليك.

إلى هنا وصلنا إلى نهاية محطتنا اليوم في الحديث عن القيمة الغذائية لثمرة الافوكادو المحببة للصغار و الكبار.

اقرأ أيضًا :

القيمة الغذائية في الأرز | و ما هي أهم فوائده الصحية للجسم

القيمة الغذائية في البطاطس | و ما هي فوائدها الصحية للجسم

فوائد الكاجو للنساء | القيمة الغذائية و الآثار الجانبية